Les oeufs sur la table de fête de Pâques sont des oeufs durs, qui mangent juste comme ça, mais ils peuvent être marinés par coloration jaune ou couleur bordeaux. Les œufs marinés sont utilisés en cuisine diverses salades. Œufs durs et pelés percé à plusieurs endroits et rempli de marinade, dans laquelle en plus du vinaigre et de l’eau, il existe de nombreuses épices: coriandre, graines de moutarde, laurier, poivron rouge brûlant, oignons et curcuma – et elle donnera les œufs marinés ont une teinte dorée magnifique. Avec des oeufs incorporer la marinade et les carottes, coupées en rubans minces. Faire mariner les œufs dans des bocaux en verre au réfrigérateur et les essayer можно уже через сутки. 
Time: 25 мин. plus temps de marinage Difficulté: facile Quantité: 12 oeufs Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 et 1/4 Art. vinaigre distillé
- 1 cuillère à soupe l graine de coriandre
- 1 cuillère à soupe l graine de moutarde jaune
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 1 feuille de laurier
- Un demi-oignon finement haché
- 1 cuillère à café curcuma
- 0,5 c. À thé flocons de piment rouge
- 1 petite carotte tranchée avec des rubans avec éplucheurs de légumes
- 12 œufs durs, pelés
- Equipement spécial: 3 verre demi-litre bocaux à couvercles
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, carottes, vinaigre de cidre, coriandre, moutarde, laurier, flocons de poivron rouge, curcuma
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le vinaigre, 3/4 c. eau, 3 c. l sels, graines de coriandre, graines de moutarde, sucre, feuille de laurier, oignon, curcuma et poivre noir et à feu moyen, en remuant lentement, amener faire bouillir jusqu’à ce que le sucre et le sel se dissolvent. Baissez le feu couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, percez chaque œuf environ 6 fois un cure-dent. Mettez la moitié de la carotte entière au fond d’un verre de 3 Bidons de 0,5 litre Mettez 2 œufs dans chaque bocal, puis les carottes restantes.
- Versez assez de marinade pour couvrir les œufs, ajouter 2 œufs de plus dans chaque bocal et verser plus de saumure, de les recouvrir sans les couvrir jusqu’à 0,5 cm. Fermer les bidons, laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer au moins 24 heures. Servez. Les œufs peuvent être conservés dans la saumure réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Pour ces œufs marinés, vous pouvez faire la marinade de betterave.
