Recette de marinade de betterave.
Oeufs marinés classiques deviennent roses pour prendre en compte une petite quantité de jus de betteraves marinées et finement oignons rouges hachés. Servir à l’apéritif ou sur un substrat de salade verte.
Time: 30 мин.Difficulté: facile Quantité: 12 pcs. Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 12 œufs durs et pelés
- 2 et 1/4 Art. vinaigre distillé 5%
- 450 gr marinade de betteraves marinées
- 1 petit oignon rouge, émincé
- 1 cuillère à soupe l graine de moutarde
- 1 cuillère à soupe l graine de coriandre
- 1 cuillère à café sucre
- Equipement spécial: 2 pots en verre avec les couvercles
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, betteraves, graines de moutarde, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le vinaigre, 3/4 c. marinade de betteraves, oignons, 4 c. sels, graines de moutarde, coriandre et sucre. Réduire le feu, couvrir et laisser bouillir la saumure dans les 5 minutes
- Piquez chaque œuf 6 fois avec un cure-dent. Placez 3 œufs et 1/4 de betterave dans chaque bocal en verre. Verser dedans assez de marinade pour couvrir les oeufs. Ajouter plus 3 oeufs dans chaque bocal et divisez les betteraves restantes entre eux et verser de la saumure, en laissant environ 2 cm au-dessus. Fermez les canettes, donnez laisser refroidir à la température ambiante et réfrigérer au moins 24 heures
- Servir les œufs et les betteraves marinés, coupés en deux ou 4 parties, sur certaines vous pouvez mettre des oignons ou verser dessus marinade. (Les œufs seront conservés au réfrigérateur pendant 5 jours maximum).
