Patates douces cuites au four à la Barbade – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 hour. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 gros tubercules de patate douce
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 2/3 Art. jus d’orange fraîchement pressé
- 1/4 Art. sucre brun
- 3 cuillères à soupe l gingembre pelé fraîchement râpé
- 2 cuillères à soupe l rhum noir jamaïcain
- 2 cuillères à soupe l beurre fondu
- 2 c. À thé poudre de curry
- 1/2 cuillère à café piment
- 1/2 cuillère à café poudre de piment habanero
Recettes avec des ingrédients similaires: patate douce, gingembre racine, jus d’orange, cassonade, piment rouge, curry, piment, rhum
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Envelopper les patates douces dans papier d’aluminium et cuire au four pendant 30 minutes Retirez le papier d’aluminium, attendez les pommes de terre assez froid pour ne pas se brûler les mains, puis le couper cercles de 1 cm d’épaisseur, lubrifiez un moule résistant à la chaleur de 23×33 voir l’huile végétale (de préférence en verre). Mettre en forme tranches de pomme de terre.
- Dans un petit bol, mélanger le gingembre et le reste des ingrédients. verser les pommes de terre avec ce mélange, couvrir la casserole de papier d’aluminium et cuire au four pommes de terre presque jusqu’à tendreté, environ 15-20 minutes. Retirez le film et cuire encore 10-15 minutes jusqu’à ce que la surface commence brunir.
