Ces cupcakes à la vanille vous surprendront par leur goût étonnant et leur douceur texture aérienne, malgré le fait qu’ils ne contiennent pas d’œufs, pas de produits laitiers. Ingrédients végétaux seulement origine. Par conséquent, il est très important de suivre les recommandations proportions afin de ne pas violer la formule idéale de cupcake végétalien. Cuire d’abord les muffins au lait d’amande ou de soja, puis garnissez-les d’un glaçage léger sur des huiles végétales, ce qui permet Servez ces cupcakes le soir pour terminer le dîner.
Auteur de recette – Anna Olson (Olson) – chef pâtissier et présentatrice émissions de télévision
Time: 25 мин. Difficulté: Quantité facile: 24 cupcakes Recettes utilisation mesurée capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 2 et 1/4 Art. farine premium
- 1 et 3/4 Art. sucre
- 2 c. À thé levure chimique
- 0,5 c. À thé soda
- 1/4 c. À thé le sel
- 1,5 cuillère à soupe. lait d’amande ou de soja
- 0,5 cuillère à soupe huile végétale
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- 2 c. À thé extrait de vanille
Glaçage
- 0,5 cuillère à soupe margarine (sans lait) ou non raffinée huile de noix de coco
- 4 cuillères à soupe sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe l lait d’amande ou de soja
- 1,5 c. À thé extrait de vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, amandes lait, lait de soja, jus de citron
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C et placez les moules à papier dans 2 moules pour muffins moyens.
- Tamiser la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel Dans un autre bol, battre le lait d’amande ou de soja avec huile végétale, jus de citron et vanille. Faire approfondir au centre de la farine et verser le mélange liquide. Fouetter vigoureusement la pâte à une consistance homogène (la pâte sera assez liquide). Verser la pâte dans des moules à muffins en les remplissant de deux les tiers.
- Cuire les cupcakes pendant environ 25 minutes pendant l’insertion du testeur au centre du cupcake ne sortira pas propre. Refroidissez les cupcakes en forme, puis étalez-les pour les recouvrir d’émail. Remarque Bien que la plupart des recettes petits gâteaux et petits gâteaux nécessitent beaucoup de sucre, dans cette recette il sera encore plus. Ici, le sucre ne joue pas seulement le rôle d’édulcorant. Puisque la recette ne contient pas d’œufs, le sucre rend les cupcakes moites et douceur. Si vous ajoutez moins de sucre, la cuisson sera sèche et en ruine.
- Battre la margarine avec 2 c. sucre en poudre, puis mélanger lait d’amande ou de soja et vanille. Ajoutez les 2 c. À soupe restantes. sucre glace et battre jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et luxuriant. Mettez du glaçage sur les cupcakes d’une poche à pâtisserie ou Il suffit de les étaler et de les conserver à la température ambiante. Les cupcakes peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant 2 jours.
