Petits gâteaux au chocolat glacé faits sans l’utilisation d’œufs et de produits laitiers. Réel plaisir pour ceux qui souffrent d’intolérance au lactose et qui ne consomment pas d’animaux nourriture ou à jeun. Dans le même temps, des gâteaux végétaliens sont obtenus tout aussi savoureux et doux et comme toute la dent sucrée. Les produits laitiers dans la recette sont remplacés par du lait d’amande et huile de noix de coco non raffinée. Et on obtient des cupcakes luxuriants pour compte de soda et de vinaigre. Vous pouvez couvrir les petits gâteaux au chocolat finis glaçage de la même couleur, y ajoutant du cacao ou contrastant couleur rose qui se marie harmonieusement avec la base brune et semble très esthétique.
Auteur de recette – Anna Olson (Olson) – chef pâtissier et présentatrice émissions de télévision
Time: 40 мин. Difficulté: Quantité facile: 15 cupcakes Recettes utilisation mesurée capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 1,5 cuillère à soupe. farine premium
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1/4 Art. poudre de cacao
- 1 cuillère à café levure chimique
- 0,5 c. À thé soda
- 1/4 c. À thé le sel
- Une pincée de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe lait d’amande
- 6 c. À soupe l huile végétale
- 1 cuillère à soupe l vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Glaçage
- 1/3 Art. huile de coco non raffinée
- 1/4 Art. sucre brun
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 0,5 cuillère à soupe poudre de cacao (glaçage au chocolat uniquement)
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- 6 c. À soupe l lait d’amande
- Colorant alimentaire rose
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, amandes lait, huile de coco, sucre brun, sucre en poudre, cacao, vinaigre balsamique, lait
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C et placer les boîtes de papier dans 15 uniformes de muffins.
- Tamiser la farine, le sucre, le cacao et la poudre à pâte dans un grand bol. soda, sel et cannelle. Ajouter le lait d’amande, le beurre, vinaigre balsamique et vanille et battez bien jusqu’à ce que la pâte soit deviendra homogène. Mettez la pâte dans des moules en papier (plus précisément juste utiliser une cuillère pour la crème glacée) et cuire cupcakes pendant environ 20 minutes, tandis qu’un testeur est inséré au centre du gâteau, ne sortira pas propre. Refroidissez complètement les cupcakes avant de les appliquer glaçure.
- Pour obtenir un glaçage rose, fouettez l’huile de noix de coco avec cassonade jusqu’à consistance lisse. Ajouter la vanille et cacao en poudre et bien battre. Incorporer 1 c. sucre en poudre en fouettant jusqu’à consistance lisse, puis ajoutez le lait d’amande et le reste 1 c. sucre en poudre. Battez tout jusqu’à consistance lisse. masse luxuriante. Faire du glaçage rose à la place du cacao ajouter du colorant alimentaire rose.
- Étaler ou verser le glaçage d’une poche à pâtisserie sur cupcakes et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Les petits gâteaux peuvent être conservés pendant 3 jours.
