Pizza aux épinards à la chicago – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: МаркMalnate, Chicago Pizzeria Durée: 1 heure. Difficulté: Facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Pâte à pizza
- 450 ml. de l’eau
- 3,5 g levure
- 14 g le sel
- 900 gr. farine à pain
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1/4 Art. semoule de maïs
Farce
- 1/2 cuillère à soupe épinards hachés
- 1/2 cuillère à soupe champignons tranchés
- 2 cuillères à soupe sauce tomate en conserve ou maison
- 2 cuillères à soupe mozzarella grossièrement râpée
- 1/2 cuillère à soupe pecorino romano râpé
- 1/2 cuillère à soupe parmesan râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: sauce tomate, pâte à levure, farine à pain, farine de maïs, fromage mozzarella, parmesan, fromage pecorino romano, champignons, épinards
Préparation de la recette:
- Mélangez l’eau et la levure dans un bol pour faire la levure dissous. Ajouter la farine à pain, l’huile d’olive et le sel, et commencez à mélanger à basse vitesse avec un crochet pour la pâte. Lorsque la boule commence à se rassembler dans la pâte, mettez le batteur sur moyenne Vitesse et pétrir pendant 1-2 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique Retirez la pâte du bol et placez-la dans un bol graissé l’huile d’olive. Laisser reposer environ 4 heures. debout, posez-le sur une surface plane et saupoudrez semoule de maïs.
- Préchauffer le four à 220 ° C Dans un plat allant au four ou dans un plat à pizza profond avec vos mains, formez la pâte en répartissant le long du fond du moule et en laissant assez de pâte sur les bords pour les côtés avaient environ 1,5 cm de haut.
- Commencez avec une couche de sauce tomate, en la déposant au bas de la base. Ajouter le fromage mozzarella, les champignons, le pecorino romano, les épinards, le fromage Parmesan Placez la casserole dans le four pendant 30-40 minutes, jusqu’à ce que la pizza deviendra doré et croustillant. Servez la pizza directement du four la table.
