Les oignons caramélisés sont un complément idéal à la purée de pommes de terre. Il est l’accompagnement a un arôme appétissant, un goût sucré-épicé, mais et le rend plus utile en enrichissant la fibre. La différence oignons caramélisés à partir de frits en ce que les oignons devraient cuire dans une casserole dans l’huile à une température inférieure � lors de la friture, et un peu plus longtemps pour que le sucre contenu dans l’oignon progressivement caramélisé, lui donnant une agréable couleur dorée couleur Le goût de cet oignon est beaucoup plus doux, et si vous le faites frire beurre, il acquiert de plus une lumière орехово-сливочную нотку. 
Time: 40 мин.Difficulté: Facile Portions: 4 – 6
Recette:
Faire bouillir les pommes de terre Russet Burbank dans une pelure jusqu’à ce que ce soit facile percé avec un couteau. Refroidissez légèrement avant de nettoyer. Au revoir pommes de terre bouillies, à feu doux dans de l’olive ou de la crème Dans l’huile, faire frire les oignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Purée de pommes de terre avec du lait ou de la crème, beurre, sel et poivrer au goût. Incorporer la purée de pommes de terre caramélisée avant de servir. oignon. Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, oignons, crème de lait
