Le poulet et le riz sont parmi les ingrédients les plus populaires des Caraïbes. la cuisine Mais pour leur donner un goût vraiment exotique, typique des plats des îles lointaines, vous aurez besoin de Jamaïcain assaisonnement jerk, piment chili et citron vert, qui sa pétillant L’arôme aigre-doux contraste avec la chaleur poivre Avec une mijoteuse, le poulet et un plat de riz peuvent être cuisiner en même temps. Le riz avec l’assaisonnement sera cuit au fond du bol jerk, ail et piment, et poser sur le support poulet râpé avec le même assaisonnement. Quand tout est prêt mélanger des pois cajans en conserve hachés dans du riz Piments chili frais et coriandre. Servir avec des morceaux de poulet. valeur d’une portion: (total 4) Calories 570, graisse totale 10 g., graisses saturées, protéines 59 g, glucides 57 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 piment serrano ou jalapeno rouge
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 1 cuillère à soupe riz blanc à grain long
- 2 c. À thé jerk assaisonnement
- 4 poitrines de poulet sans peau et sans os (environ 240 gr. chacun)
- 1 boîte de 425 gr. conserves de pois cajans (Kayan)
- 0,5 cuillère à soupe coriandre fraîche
- 1 plume d’oignon vert
- 1 citron vert
Recettes avec des ingrédients similaires: piment doux, ail, poivre serrano, riz long grain, assaisonnement jerk, poitrine de poulet, petits pois pigeon, coriandre, oignon vert, citron vert
Préparation de la recette:
- Réglez le multicuiseur à cuire à la chaleur maximale. Pendant ce temps, couper les poivrons, l’ail et les couper piments coupés en deux. Lorsque la mijoteuse est chaude, ajoutez l’huile végétale, puis mettez le poivron et l’ail; faire frire en remuant jusqu’à tendreté pendant environ 3 minutes. Désactiver le mode de friture et ajoutez le riz, 0,5 c. à thé chacun. assaisonnement jerk et sel et demi-cosse piments chili. Versez-en 1 et 1/4 Art. l’eau et tout soigneusement mélanger.
- Placez le support sur le riz. Saupoudrer le poulet avec du sel et les 1,5 c. à thé restants assaisonnement jerk; Mettez les morceaux de poulet debout. Fermez le couvercle en vous assurant que la soupape à vapeur est fermée. et réglez l’autocuiseur à haute pression sur 1 une minute.
- Pendant ce temps, égouttez les pois et rincez-les. Grand hacher la coriandre et les oignons verts. Râper le zeste à moitié de citron vert et trancher le citron vert en tranches. Hacher finement le reste un demi-piment.
- À la fin du cycle multicuiseur, laissez-le pendant 5 minutes, puis Tournez soigneusement le robinet de vapeur en position de décompression. Retirez le poulet et la grille. À l’aide d’une fourchette, mélangez les pois, les oignons et le riz zeste de citron vert. Retirez la moitié du piment rouge et ajoutez-le haché chili et coriandre.
- Disposer le riz et le poulet dans des assiettes, parsemer de coriandre. Servir avec des quartiers de lime.
