Beaucoup sont habitués à cuisiner du pain en cocotte le week-end, en donnant vue de dessert de pain. Quand le temps manque pour faire du pain de dessert, vous pouvez vous contenter de pain acheté, de fruits secs, ramolli de la crème, cela ressemblera à du pudding. Ce pudding au pain cuit dans une cocotte minute, il s’avère très tendre et avec goût riche, car avec cette méthode de préparation, tout les ingrédients échangent leurs goûts et arômes, dessert saturant. Verser les tranches de farine crème de pain et de poires séchées, allumez la cocotte et pendant un moment oublie elle. Vous obtenez un dessert incroyable avec un bon piquant un soupçon de bourbon, de vanille et de noix de muscade. Saupoudrer de sucre sur le pudding avec de la cannelle et des noix et profiter Partager avec des amis: 
Temps: 3 heures 45 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Pouding au pain
- 1 pain (environ 450 grammes) d’un grain entier multi-céréales pain, de préférence rassis, coupé en gros cubes (environ 6 c. à soupe)
- 1 litre (4 c. À soupe) crème sans gras
- 4 gros oeufs
- 3/4 Art. sucre
- 2 cuillères à soupe l whisky ou bourbon
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 0,5 c. À thé sel fin
- Une pincée de noix de muscade râpée
- 350 gr poires séchées mélangées avec des abricots secs hachées
Garniture
- 1/4 Art. sucre et 1/4 c. à thé cannelle moulue mélangée
- 1,5 cuillère à soupe. noix ou noix de pécan grillées
- Crème fouettée ou yaourt
Recettes avec des ingrédients similaires: pain de grains entiers, poires, abricots secs, noix, pacanes, œufs, crème fraîche, noix de muscade, whisky, bourbon, cannelle
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, fouettez la crème, les œufs, le sucre, le whisky, la vanille, sel et noix de muscade. Mélanger les cubes de pain et les fruits secs et mettre dans une cocotte. Versez la crème sur le dessus et appuyez légèrement dessus, de sorte que tout le pain soit saturé. Si le pain n’est pas rassis: Préchauffez four à 200 ° C mettre les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie et sécher environ 10 minutes.
- Fermer la mijoteuse et cuire à la température minimale jusqu’� le pudding ne gonfle pas et commence à jaillir, environ 3 heures 30 minutes. Sortez le bol du multicuiseur et laissez-le refroidir sur le gril. pendant 20 minutes.
- Mettre le pouding au pain dans de grands bols ou saupoudrer chaque portion avec du sucre à la cannelle et des noix grillées. À volonté ajoutez de la crème fouettée ou du yogourt par-dessus.
