Traditionnellement, la purée de patates douces nord-américaine est composée de l’ajout de sirop d’érable, de crème et de pacanes frites et cuites au four dans les caissiers. Mais vous pouvez le rendre non moins savoureux dans mijoteuse Faire bouillir des tranches de patate douce dans de la crème, du beurre et sirop d’érable en ajoutant un peu de cannelle. Yam prêt à pétrir écraser ou écraser avec un mélangeur, selon le cas vous aimez davantage la consistance de la purée de pommes de terre et mettez tout dans la caisse. Cela peut sembler étrange, mais beaucoup d’Américains aiment manger ceci. purée de guimauve. Essayez et vous mettez la crème de guimauve sur le dessus et saupoudrer de pacanes croustillantes. La purée de patates douces est généralement servie avec de la dinde или к запечённой курице. 
Time: 40 мин. Difficulté: easy Portions: 10-12 Les recettes utilisent des récipients volumétriques des volumes suivants: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1,8 kg tubercules de patate douce moyens, pelés
- 3/4 Art. pacanes hachées
- 110 gr. beurre
- 1/3 Art. crème grasse
- 1/4 Art. sirop d’érable
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- 0,5 cuillère à soupe guimauves, facultatif
- Équipement spécial: multicuiseur Instant Pot® 6 litres
Recettes avec des ingrédients similaires: patate douce, noix noix de pécan, beurre, crème, sirop d’érable, cannelle, crème de guimauve
Préparation de la recette:
- Couper les tubercules de patate douce en deux dans le sens de la longueur Pièces de 2,5 cm.
- Mettez la cuisinière en mode friture à feu moyen. Quand la casserole est chaude, ajoutez les noix de pécan et faites frire, constamment en le remuant pour faire frire et assombrir par endroits, 6-8 minutes. Transférer dans un bol et mettre de côté.
- Ajouter le beurre dans le multicuiseur et remuer jusqu’à ce que il va fondre, 1-2 minutes. Ajouter la crème, le sirop d’érable, la cannelle, 1 Art. l sel et une grosse pincée de poivre. Ajouter des tranches de patate douce et mélanger. En suivant les instructions du fabricant, fermez le couvercle et préparez le multicuiseur pour le travail. Réglez le mode autocuiseur et cuire à haute pression pendant 12 minutes.
- Une fois le cycle de l’autocuiseur terminé, suivez les instructions. fabricant à se défouler et à attendre la fin du cycle libération rapide. Veillez à ne pas vous brûler avec la vapeur restante, ouvrez et retirez le couvercle. Mash la patate douce � avoir le béguin ou utiliser un mélangeur à main pour plus smoothie homogène. Si nécessaire, salez et poivrez.
- Verser la purée de patates douces dans un grand plat allant au four. lisser la surface avec une cuillère. Si désiré, mettre dans la purée de pommes de terre une cuillerée de crème de guimauve et laisser fondre pendant 1-2 minutes, et puis, à l’aide d’un couteau de table, faites des tourbillons en purée. Saupoudrer de noix de pécan.
