Si vous souhaitez cuisiner un accompagnement inhabituel pour votre viande, Il sera intéressant d’y associer pour goûter, puis sélectionnez l’igname. Son également appelé patates douces, et par la consistance dans la forme finie cela ressemble à une pomme de terre, mais avec une saveur sucrée. De patate douce Vous pouvez faire de délicieuses pommes de terre en purée. Mélangez-le en proportions égales avec pommes de terre jaunes, bouillir et écraser, ajouter du lait et beurre. Et pour souligner le goût de ce légume, versez-le sauce au beurre brune aux pacanes croustillantes. Il est donnera à la purée de pommes de terre un léger goût de caramel de noisette. Malgré cela combinaison inhabituelle, ce plat d’accompagnement est idéal pour la cuisson au four духовке мясу или птице. 
Time: 50 мин.Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 kg pomme de terre Russet Burbank (environ 2 tubercules moyens), pelé et haché
- 0,5 kg patate douce (environ 2 tubercules moyens), pelées et haché
- Pincée de poivre de cayenne
- 165 gr. beurre salé, coupé en morceaux, température ambiante
- 1/4 à 1/2 c. lait chaud
- 1/3 Art. pacanes hachées
- 1 à 2 c. À thé sucre brun
Recettes avec des ingrédients similaires: patate douce (patate douce), pommes de terre, cassonade, pacanes, lait
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre et les patates douces dans une grande casserole et versez eau froide 2 cm au dessus de son niveau. Ajouter généreusement le sel et apporter à ébullition. Réduire le feu à modéré et laisser mijoter jusqu’à cuisson complète. environ 15 minutes.
- Égoutter les pommes de terre et remettre la casserole à feu doux. Chauffer pour permettre à l’eau restante de s’évaporer pendant environ 2 minutes. Ajoutez le poivre de Cayenne, 0.5 c. sel et tout le beurre, mettre de côté seulement 2 c. l Écrasez les pommes de terre jusqu’à ce que vous obteniez masse homogène. Incorporer graduellement le lait pour faire le smoothie crémeux. Poivrer et transférer dans un plat de service.
- Faire fondre les 2 c. À soupe restantes dans une poêle à feu modéré. l (30 gr.) beurre jusqu’à ce qu’il commence à faire noir, 3-5 minutes. Verser les noix de pécan et les faire frire légèrement, 1-2 minutes dalles. Incorporer la cassonade. Verser le mélange avec la purée de pommes de terre.
