Sandra Lee cuisine le bœuf dans une cocotte et pour une cuisson particulièrement profonde et le goût riche ajoute un peu de chocolat amer. с друзьями: 
Time: 6 час. 5 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,9 kg haché en petits morceaux de boeuf
- 1 cuillère à soupe vin rouge (meilleur merlot)
- 2 cuillères à soupe l chocolat noir finement râpé
- 400 gr. bouillon de boeuf non salé
- 1 cuillère à soupe l farine
- 2 cuillères à soupe l huile de canola
- 1 cuillère à soupe carottes en rondelles
- 1 paquet (225 gr.) Champignons hachés
- 3 cuillères à soupe pommes de terre en dés
- 1 boîte (410 gr.) De tranches de tomate
- 1 cuillère à café gros sel, et un peu plus
- 1 cuillère à café ail écrasé
- 1 paquet (40 gr.) Assaisonnements Knorr
- 1 cuillère à café poivre noir moulu, et encore un peu plus
- 1 tige de poireau émincée et pelée (seulement partie blanche)
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, vin rouge, chocolat champignons amers, champignons, tomates, poireaux, ail, carottes, des pommes de terre
Préparation de la recette:
- Mélanger la viande, le sel, le poivre et la farine dans un grand bol. Mélanger de sorte que la viande est complètement recouverte de farine et d’épices. Dans un poêlon, chauffer l’huile de canola à feu vif. Ajouter boeuf et frire de tous les côtés jusqu’à ce que doré et marron caraméliser. Mettez sur une assiette.
- Dans une cocotte de 4 litres. mélanger le boeuf frit avec carottes, champignons, pommes de terre et tomates dans un bol de taille moyenne mélanger le chocolat râpé, l’ail, l’assaisonnement Knorr, le bouillon de boeuf et vin rouge Versez ce mélange dans une mijoteuse et saupoudrez dessus poireau. Fermer le couvercle et cuire au maximum 4-6 h. Saler et poivrer. Servez chaud.
