Ragoût de boeuf des Caraïbes à la mijoteuse – une recette détaillée cuisine. 
Time: 35 мин.Les recettes utilisent des récipients volumétriques de volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. viande de boeuf en dés
- 2 tubercules pelés et tranchés de 5 cm de large patates douces (environ 700 gr.)
- 1 tranche de 2,5 cm de poivron rouge
- 1 boîte de lait de coco (370-400 gr.)
- 2 c. À thé poudre de curry
- 1/2 cuillère à café piment de terre
- Sel et poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe l farine de blé
- 2 cuillères à soupe l gingembre pelé finement haché
- 1 jus de citron vert et portions
- 4 tiges hachées d’oignons verts
- 2 cuillères à soupe riz blanc prêt à servir
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, patates douces (patate douce), poivron, racine de gingembre, curry, piment de la Jamaïque, eau de coco, jus de citron vert, oignons verts, riz
Préparation de la recette:
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le bœuf avec la farine et la poudre. curry, piment de la Jamaïque, une cuillère à café de sel et une demi cuillère à café poivre Transférer le boeuf dans une mijoteuse de 6 litres. Dans un bol mettre les patates douces et les poivrons et mélanger avec le reste mélange de farine. Mettez du boeuf. Bien mélanger dans un bol lait de coco et gingembre, versez les légumes avec ce mélange.
- Fermer la mijoteuse et cuire à basse température pendant 7 heures. Ouvrir, bien mélanger et laisser reposer 10 minutes. Recueillir avec la surface est toute grasse. Ajouter le jus de citron vert et le sel. Servir avec le riz. Saupoudrer d’oignons verts et servir avec des tranches de citron vert.
