Un plat très simple et sain qui ne vous prendra pas beaucoup temps de préparation. Couper les légumes et mettre dans une cocotte (mijoteuse) avec la viande et les assaisonnements coupés en dés dans la farine. Laisser languir pendant 7 heures. Et le soir vous dînerez délicieux ragoût de viande tendre avec des légumes en sauce épicée. valeur d’une portion: (total 4) calories 487, graisse totale 12 g., graisses saturées, protéines 55 g, glucides 37 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 7 heures 15 min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 brins de thym
- 1/3 Art. farine
- 1/4 c. À thé piment de terre
- 1 kg Ragoût de boeuf fumé de 4 cm.
- 450 gr pommes de terre, pelées et coupées en 4 parties
- 3 carottes moyennes coupées en 3 parties
- 2,5 cm. Racine de gingembre, pelée et finement hachée
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 2 c. À thé Sauce Worcester
- 1 boîte de 283 gr. conserves de tomates au piment vert dés mexicain
- 4 ciboulette hachée (facultatif)
- Sauce épicée pour servir (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: thym, piment de la Jamaïque, boeuf, pommes de terre, carottes, racine de gingembre, ail, sauce Worcestershire, tomates, oignons verts, sauce épicée
Préparation de la recette:
- Détachez les feuilles avec 1 branche de thym et hachez-les. mélanger un grand bol avec de la farine, du piment de la Jamaïque, 0,5 c. sel et 1/4 c. à thé poivre blanc Ajouter la viande et mélanger. Mettre dans une cocotte 5-6 litres. pommes de terre, carottes, les 2 branches restantes de thym, gingembre et ail. Ajouter la viande en laissant l’excès de farine dans un bol. Mélanger le reste de la farine assaisonnée avec 0,5 c. l’eau Worcester sauce et ajouter à la mijoteuse. Mettez les tomates sur le dessus. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 heures ou fort chauffage pendant 4 heures. Ajouter les oignons verts et le sel. Disposer ragoût dans des bols et servir avec une sauce épicée.
