Une excellente salade de vitamines combinant maïs, poivrons, chou rouge, oignons verts et fraises. Tous les légumes et les baies grillé, ce qui donne à la salade plus de charme estival et arôme de brume légère. Au meilleur de juteux et satisfaisant, il est aussi harmonieux combine des goûts contrastés, et les poivrons blanchis ajoutent une touche de lumière piquant. Vous serez ravis de l’intéressant et très savoureux vinaigrette à l’avocat qui donne à la salade entière une complète goût harmonieux Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Salade grillée
- 3 épis frais de maïs sucré, épluchez de grandes feuilles, ne laissant que des feuilles minces intérieures
- Demi chou rouge, coupé en 4 parties
- 4 plumes d’oignon vert
- 2 poivrons envoyés
- Huile végétale, pour lubrification
- 2 cuillères à soupe fraises, pelées et coupées en deux
Vinaigrette à l’avocat
- 1 avocat mûr
- 0,5 cuillère à soupe huile d’olive
- 1/4 Art. vinaigre de vin rouge
- 1 gros bouquet de coriandre
- 1 jus de citron vert et le zeste
- 1 gousse d’ail
Recettes avec des ingrédients similaires: chou rouge, maïs, piment, vinaigre de vin, jus de citron vert, avocat, fraises
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu vif. Lubrifier le maïs, le chou et oignons verts avec huile végétale, sel et poivre. Frire maïs, chou, oignons verts et poivrons blanchis sur le gril jusqu’à ce que marques carbonisées: 4-5 minutes de chaque côté pour le maïs et oignons, 10 minutes pour les poivrons blanchis (en les retournant) et 10-15 minutes de chaque côté pour le chou. Sur le gril ou en brochettes frire les fraises pendant 1-2 minutes de chaque côté. Partir les légumes et les fraises pour refroidir.
- Vinaigrette à l’avocat: pendant ce temps, mettez la chair avocat dans un bol du robot culinaire. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, coriandre, zeste et jus de citron vert, ail et un peu de sel et poivre et broyer à une consistance uniforme. Si nécessaire ajouter du sel.
- Quand les légumes ont refroidi, hachez le chou. Peler les graines et partitions avec les poivrons blanchis et les couper en fines lanières. Hacher les oignons verts. Ensuite, coupez le maïs des épis sur la serviette. Mettez tous les légumes et les fraises dans un grand bol. Verser la vinaigrette d’avocat et mélanger le tout. Si nécessaire saler et poivrer.
