Courgette aux poivrons moutarde
Préparations pour l’hiver pour le plaisir – il s’agit de la courgette. S’installer un pot de poivron avec des courgettes, versez la marinade à la moutarde et ajoutez des herbes parfumées. La recette distingue la participation du safran et de estragon
Salade de courgettes au poivre à la moutarde pour l’hiver
Pour faire des courgettes dans une marinade, il vous faut:
- courgette 2,5 kg
- poivron 4 pcs
- ail 4 gousses
- sel 100 gr
- 1 oignon
- glace 15-20 pièces
- Marinade:
- eau 500 ml
- vinaigre 9% 250 ml
- sucre 200 gr
- moutarde sèche 1,5-2 cuillères à soupe
- estragon sec 1-1.5 cuillères à soupe
- pincée de safran
Vous pouvez faire cuire des courgettes au poivre comme ça:
Rincer les légumes, sécher. Courgettes coupées pas des cercles épais 1 cm d’épaisseur.Pour les poivrons, coupez le dessus, sortez le coeur et couper la chair en anneaux. Éplucher et hacher les oignons aux anneaux. Hachez l’ail.
Mettez tous les légumes préparés dans un grand bol. Ajouter glaçons et sel, mélangez doucement.
Laissez la salade infuser pendant 3 heures. Puis égouttez l’eau du bol et déposer la salade en couches préparées stérilisées des canettes.
Verser les bocaux avec de l’eau bouillante, couvrir avec des couvercles propres. Donner laisser reposer 5 à 7 minutes, puis vider l’eau.
Mélanger l’eau, le vinaigre, l’estragon, le safran et sécher dans une casserole la moutarde. Amener la marinade à ébullition et verser dans des pots avec Couvrez les légumes dans la marinade à la moutarde, couvrez-les et envelopper jusqu’à refroidissement.
Idées savoureuses:
La récolte a-t-elle été un succès? Récolte de la salade de courgettes originale pour l’hiver comme des champignons. “Vous voulez surprendre votre famille? Faites un gâteau Napoléon Cette recette est incroyablement populaire auprès des amoureux. épicé.
