Délicieuses et simples tentations hivernales – une salade de courgettes! Excellent apéritif, plat d’accompagnement santé et beaucoup de bons. Le légume est considéré favori de la diète estivale. Pour l’hiver, “tordre” une variété de façons conserves de courgettes. Les salades sont mieux faites avec des carottes et des oignons. Ce plat a un potentiel particulier.
Salade de courgettes. Ébauches faites maison
Les avantages de ce mélange de légumes à faible poids calorique vitamines. Les nutritionnistes disent que vous pouvez manger sans danger en une journée jusqu’à un kilogramme de courgette par jour! Pas étonnant que ce régime a adhéré � Margaret Thatcher.
Pour vous faire une salade de courgettes aura besoin de:
- Courgettes (pas important “vieux” ou “jeune”) – 3kg (pelées graine et peau).
- Carottes – 500g.
- Oignons – 500g.
- Ail – 2 têtes (moyennes).
- Huile végétale – 200ml.
- Sucre – 200g.
- Vinaigre 6% – 200 ml.
- Sel – 3 cuillères à soupe
Si le vinaigre ne représente que 9% à la maison, vous pouvez le diluer comme suit: versez 2/3 tasse et ajoutez 1/3 de l’eau à 200 ml.
Vous pouvez faire une salade de courgettes comme ceci:
Râpez les carottes et les courgettes. Il s’avère très beau salade lorsque la râpe coréenne est utilisée. Hacher l’oignon. Pour ne pas en pinçant plus souvent les yeux, abaissez le couteau sous le robinet.
Mélangez doucement. Ajouter tous les ingrédients et laisser la masse faire tremper dans un mélange de jus de fruits, de vinaigre et d’huile. C’est un point important qui ne devrait pas être oublié. 2,5 heures à compléter “compatibilité”.
Disposez la masse préparée dans des pots et stérilisez pendant 20 minutes Rouler.
Quelles courgettes sont bonnes pour la mise en conserve? Tout! Même de Les géantes blanches font de bons repas pour l’hiver. Peau rugueuse vous n’avez même pas besoin de peler, mais frottez la pulpe sur une râpe en tenant légume pour la peau.
Idées savoureuses
Si vous souhaitez utiliser la salade de courgettes comme plat d’accompagnement, servir avec du poisson ou de la viande. C’est le plus réussi combinaison “gastronomique”. Sera-ce de la carpe cuite au four ou zrazy aux champignons!
