Cette salade, dans laquelle le quinoa et les lentilles sont ajoutés à parts égales, assaisonné de vinaigrette à la moutarde de Dijon, riche en protéines et, к тому же, очень сытный. 
Dans ремя: 45 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe le quinoa
- 1/2 cuillère à soupe les lentilles
- 1 et 1/4 Art. eau pour le quinoa, plus 2 c. pour les lentilles
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1/4 Art. huile végétale
- 1/4 c. À thé poudre d’ail
- 1 zeste de zeste
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 tiges hachées d’oignons verts
- 1 cuillère à soupe l feuilles de coriandre fraîche hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: gruau de quinoa, lentilles, vin vinaigre, moutarde de Dijon, zeste de citron vert, poudre d’ail, oignon vert, coriandre
Préparation de la recette:
- Mettez le quinoa dans une passoire et rincez-le à l’eau froide. En gros un bol avec un couvercle approprié pour une utilisation dans un four à micro-ondes, mettez les céréales lavées et ajoutez 1 et 1/4 c. de l’eau Couvrir et micro-ondes pour la plus haute puissance pendant 9 minutes. Donner Laisser reposer 2 minutes, puis mélanger. Le croup de quinoa suffira doux pour pouvoir être mâché, mais une fois mordu, il devrait éclater comme des œufs.
- Mettez les lentilles dans une passoire et rincez-les à l’eau froide. Вfaire bouillir les lentilles avec 2 c. eau jusqu’à ce que doux, mais pas écrasé, environ 30 minutes Égoutter et refroidir.
- Dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin, puis versez l’huile dans un mince filet pour former une émulsion. Ajouter la poudre d’ail, le zeste de citron vert, le sel et le poivre au goût. bol à salade de taille moyenne, mélange de quinoa, lentilles, ciboulette et coriandre hachée. Verser la vinaigrette, mélanger et servir.
