Cette recette offre une version plus satisfaisante de la salade grecque. Des légumes d’été traditionnels sont ajoutés à ce plat. Orzo italiennes mélangées à une sauce à base de ranch Yaourt grec. Ainsi, la pâte prend un goût plus crémeux et texture crémeuse. Servir la salade bien en déposant dans un bol sur le dessus pâtes aux belles rangées de tomates, concombres, olives, feta et rouges oignon. Une salade sera décorée avec son zeste – des pois chiches épicés et croustillants. Pour ce faire, faites frire les pois chiches en conserve dans une poêle à l’olive l’huile et le mélanger avec un arôme du Moyen-Orient Zaatar. Partager avec des amis: 
Temps: 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Salade
- 1,5 cuillère à soupe. pâtes d’orzo
- 1 cuillère à soupe Sauce ranch au yaourt grec
- Zeste et jus d’1 citron
- 1/4 Art. Feta émietté
- 1/4 Art. olives calamates hachées
- 2 tomates fortes, pelées et hachées des cubes
- 1 concombre anglais, pelé et haché des cubes
- Demi oignon coupé en dés
- Recette de pois chiches croustillants voir ci-dessous
- 1 cuillère à soupe l menthe fraîche finement hachée
Pois chiches croustillants
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 boîte de 425 gr. pois chiches en conserve lavés et séché
- 1 cuillère à café assaisonnement Zaatar (assaisonnement, composition qui comprend thym, basilic, sarriette, sésame, sumac, sel)
Recettes avec des ingrédients similaires: pois chiches, orzo, tomates, concombres, fromage feta, sauce ranch, jus de citron, olives, menthe, zaatar
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition. Faire bouillir la pâte d’orzo conformément aux recommandations sur l’emballage jusqu’� Etat al dente. Égoutter, rincer la pâte au froid de l’eau Transférer dans un grand bol.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce du ranch, le zeste de citron et le jus. Mélanger la sauce avec la pâte d’orzo, le sel et le poivre. Couches supérieures ou épluchez feta, olives, tomates, concombre et rouge oignon. Saupoudrer de pois chiches croustillants et de menthe fraîche. burger végétarien.
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Pois chiches croustillants
Versez l’huile d’olive dans une grande poêle et faites chauffer à feu modéré. feu jusqu’à ce qu’il commence à scintiller. Ajouter les pois chiches et les alevins, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il ait bruni pendant environ 10 minutes. À l’aide d’une cuillère perforée, transférer les pois chiches dans un bol, parsemer de zaatar et mélanger. Mettez une assiette recouverte d’une serviette en papier, drainer l’excès de graisse.
