Lorsque vous planifiez un dîner ou une fête entre amis, préparez une collation sous la forme de sandwichs coulissants avec du poulet épicé frit sur le gril. Pour sandwichs glisseur prennent généralement des petits pains miniatures d’un diamètre de seulement environ 5 cm. Les couper en deux, les faire frire et commencer juteux et poulet aromatisé. Garnir de chou mariné avec carottes, ce qui donnera à l’apéritif un croquant et une fraîcheur agréables, et verser la vinaigrette à la moutarde au miel. Malgré sa miniature, ces mini-burgers satisferont parfaitement votre faim. Partagez avec vos amis: 
Temps: 3 heures 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Marinade De Poulet
- 1 kg cuisses de poulet sans peau et sans os
- 2 cuillères à soupe l sauce hoisin
- 2 cuillères à soupe l chérie
- 2 cuillères à soupe l sauce soja
- 1 cuillère à café Assaisonnement Chinois “5 épices”
- 0,5 c. À thé poivron rouge broyé
- 0,5 c. À thé huile de sésame noire
- Huile végétale pour graisser le grill
- 2 cuillères à soupe l graines de sésame grillées
- Beurre pour petits pains
- 12 à 16 petits pains
Chou chinois mariné et carottes
- Une demi-tête de chou chinois ou de Pékin, laver et hacher finement (environ 4 c. à soupe)
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 1,5 c. À thé le sel
- 0,5 cuillère à soupe. carottes râpées
- 0,5 c. À thé flocons de piment rouge broyés
Moutarde épicée au miel
- 1/4 Art. poudre de moutarde sèche
- 1/4 Art. eau bouillante
- 2 cuillères à soupe l chérie
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 1 cuillère à café huile de sésame noire
- 0,5 c. À thé le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, sauce Hoisin, sauce soja, vinaigre de riz, chou chinois (Napa), carottes, assaisonnement cinq épices, flocons de piment rouge, miel, moutarde poudre de sésame
Préparation de la recette:
- De poulet Dans un bol, mélanger la sauce Hoisin, le miel, la sauce soja, Assaisonnement 5 épices, poivron rouge et huile de sésame. Mettre poulet dans un sac en plastique scellé, versez la moitié de la marinade et réfrigérer pendant 3 à 4 heures. Pendant ce temps 1 fois remuer le poulet. Réservez le reste de la marinade pour la vinaigrette. poulet fini.
- La moutarde Mélanger la moutarde dans un bol jusqu’à consistance lisse. poudre, eau bouillante, miel, huile et sel. Cuisson des sandwichs. Chaleur gaz ou charbon à feu moyen grill. Graisser le gril avec de l’huile végétale. Frire les hanches pendant 8 – 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique température 74 ° C Laisser reposer le poulet pendant 5 minutes, puis hacher. en morceaux et mélanger avec la marinade. Saupoudrer de graines de sésame.
- Couper les petits pains, les graisser au beurre et les faire frire Griller des deux côtés pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Disposer une portion généreuse de poulet sur les moitiés inférieures des petits pains, par-dessus une poignée de chou mariné et des carottes et verser chaud la moutarde.
Chou de Beijing et carottes dans une marinade rapide la cuisine
Porter à ébullition 0,5 c. eau, vinaigre, sucre et sel. Quand le sucre dissoudre, retirer la casserole du feu et y verser les carottes, poivron rouge et chou. Remuer et laisser au moins 30 minutes. Mettez le tout dans un bol et laissez-le refroidir complètement.
