Une caractéristique de la recette Alton Brown qui a fait ses preuves, est-ce que seulement une poignée d’ingrédients sont utilisés, comme les avocats, la coriandre et le jus de citron vert. La sauce est mieux servie température ambiante quand il est infusé pendant 1 heure. C’est le temps permet aux ingrédients de mieux se fondre et aux arômes – раскрыться. 
Time: 1heure 20 minutes Difficulté: facile Montant: 1 bol Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 avocats Haas, pelés et sans pépins
- Un jus de citron vert
- 1/2 cuillère à café le sel
- 1/2 cuillère à café cumin haché
- 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne
- 1/2 oignon moyen, coupé en dés
- 1/2 jalapenos, pelées et hachées des cubes
- 2 tomates similaires à la prune, pelées et hachées des cubes
- 1 cuillère à soupe l Coriandre déchiqueté
- 1 gousse d’ail, hachée finement
Recettes avec des ingrédients similaires: avocat, jus de citron vert, cumin, poivre de Cayenne moulu, oignon, piment jalapeno, tomates prune, coriandre, ail
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mettez la chair de l’avocat et du jus de citron vert, puis mélanger. Après tous les avocats ont été humidifiés avec du jus de citron vert, égouttez le jus dans un autre récipient. Ajouter le sel, le cumin, le poivre de Cayenne et presse-purée.
- Ajoutez ensuite les oignons, les jalapenos, la coriandre et l’ail. Verser 1 c. l le jus de citron vert restant. Laisser infuser la sauce pendant 1 heure. température ambiante, après quoi il peut être servi.
