Soupe de carottes au maïs au cari – Une recette détaillée cuisine. 
The photoplats: Justin Walker Durée: 45 min. Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 carottes grossières hachées
- 1 grosse pomme de terre pelée, coupée en dés 3 cm d’épaisseur.
- 450 gr grains de maïs congelés
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
- 2 poireaux bien lavés et émincés (seulement les blancs et les blancs) parties vert clair)
- 2 branches de céleri hachées finement
- 2 cuillères à soupe l gingembre pelé finement haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. À thé thym frais haché
- 1,5 c. À thé poudre de curry
- 4 cuillères à soupe bouillon de légumes
- 1 cuillère à café cuillère de sucre
- 1 cuillère à soupe crème sure grasse
- Bijoux à choisir: Crème fraîche, coriandre, marron beurre, ail frit
Recettes avec des ingrédients similaires: carottes, pommes de terre, maïs, racine de gingembre, céleri, crème fraîche, crème sure, marron crémeux huile, thym, curry
Préparation de la recette:
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole ou une rôtissoire à feu moyen. Ajouter le poireau, le céleri et les carottes, cuire périodiquement en remuant jusqu’à ce que les légumes ramollissent, les empêchant de frire, environ 10 minutes, ajoutez le gingembre, l’ail, le thym, la poudre de cari et pommes de terre. Cuire en remuant jusqu’à ce que les pommes de terre soient recouvertes d’épices de tous les côtés, 1-2 minutes.
- Ajouter le bouillon de légumes, 2 c. eau et sucre, porter � bouillante. Ajouter le maïs, allumer le feu et laisser mijoter doucement. jusqu’à ce que les légumes ramollissent, environ 25 minutes. Ajouter de la graisse crème, laissez-les réchauffer environ 5 minutes. Retirer le plat du feu et laisser refroidir légèrement. Mettre la soupe en portions dans un mélangeur et battre jusqu’à consistance lisse. Remettez tout dans la casserole. Sel Passer à travers un tamis fin dans la casserole et, avec réchauffer si nécessaire. Servir avec les offrandes Voir la recette de cette soupe en purée sur bouillon de poulet.
