Soupe aux lentilles et patates douces – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 257, lipides totaux 4 g, lipides saturés 2 g, protéines 12 g, glucides 45 g., fibres 10 g., cholestérol 8 mg., sodium 580 mg., sucre g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Temps: 8 heures. 25 minutes Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 gros tubercule de patate douce, pelé et coupé des cubes
- 3 pièces carottes moyennes, coupées en lanières
- 3 branches de céleri, coupées en tranches
- 2 pieds de poireau, coupés en deux et coupés en tranches
- 3/4 Art. lentilles séchées
- 1 morceau (10 cm.) Racine de gingembre, épluchez et râpez finement râpe
- 1 cuillère à café poudre de curry
- Le sel
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 2 gousses d’ail hachées finement
- Jus 1/2 citron, ainsi que des tranches de citron pour servir (pour souhait)
- 1/2 cuillère à soupe coriandre ou persil frais hachés
Recettes avec des ingrédients similaires: patate douce (patate douce), carottes, céleri, poireaux, lentilles, racine de gingembre, curry, ail, citron, coriandre, persil
Préparation de la recette:
- Placez dans 4 – 6 litres. une casserole avec des patates douces à fond épais, carottes, céleri, poireaux, lentilles. Ajouter le gingembre, 3/4 c. poudre de curry et 1 cuillère à café le sel Verser 6 c. eau et mélange couvrir et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, 8 heures
- À l’aide d’un fouet, mélanger la soupe vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une légère consistance. Etat en purée. Si désiré, diluer à chaud bouilli de l’eau
- Faire fondre dans une poêle à feu moyen. beurre. Ajouter l’ail, 1/4 c. poudre de curry et faire frire pendant 1 min. Ajouter le mélange de curry à la soupe, ajouter jus de citron, coriandre et ajouter au goût.
- Verser la soupe dans des assiettes, servir avec du citron tranches.Nous vous proposons 10 recettes de cuisson de la patate douce.
