C’est l’une des options alimentaires les plus rapides en Inde, et en plus En outre, l’un des plus simples: cuire lentement un épi de maïs charbons ardents, presser le jus de citron vert et saupoudrer de sel et le poivre de Cayenne, ainsi que ce que vous choisissez vous-même. Ce plat très semblable au maïs mexicain grillé auquel on ajoute un peu de fromage à la crème salé kotikh. Nous proposons de cuisiner basé sur cette salade épicée préférée de fast food! Partager avec друзьями: 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 grandes épis de maïs (feuilles et stigmates enlevés)
- Huile d’olive
Ravitaillement:
- 1 cuillère à soupe tomates cerises ou tomates cerises prunes moitiés
- 1/4 Art. jus de citron vert fraîchement pressé
- 1/4 c. À thé cumin moulu
- 1/8 c. À thé poivre de Cayenne
- Grosse pincée de cardamome moulue
- Big Pinch Chat Masala
- Sel et poivre noir moulu
- 1 – 2 brins de menthe fraîche (hacher finement les feuilles)
- Une petite poignée de coriandre fraîche (feuilles et tiges douces grossièrement déchirer en petits morceaux)
Recettes avec des ingrédients similaires: maïs, tomates cerises, garam masala, jus de citron, cumin, poivre de Cayenne moulu, cardamome, menthe, coriandre
Préparation de la recette:
- Placez une grande poêle à frire en fonte à feu moyen-élevé. et réchauffez-le jusqu’à ce qu’il commence à enfant. Frottez les épis de maïs l’huile d’olive, puis placez doucement dans une casserole. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils cuisent jusqu’à l’apparition de points noirs surface et brun doré, 20-25 min., se retourner toutes les 5 min. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Pour la vinaigrette: à ce stade, mélangez le jus de citron vert, le cumin, poivre de Cayenne, cardamome, mélange d’épices Chat masala (mélange séché épices de: garam masala, poudre de mangue amchur, graines de cumin, graines de coriandre ou de fenouil, gingembre moulu, excréments noirs namak, poivre noir, séché asafoetida hing, cayenne moulue poivre), ainsi que du sel et du poivre noir au goût. Couper les grains avec épis et mettre dans un grand bol. Ajouter les tomates, la menthe et la coriandre. Mélangez avec la vinaigrette et essayez s’il y a suffisamment d’épices. Servez!
