Sunomono (concombres japonais) – une recette détaillée cuisine. 
Time: 10 мин. Difficulté: easy Portions: 4 – 6 recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 gros concombre de serre ou 2-3 concombres moulus
- 1 cuillère à café le sel
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 1 goutte de sauce soja
Recettes avec des ingrédients similaires: concombres, algues, chair de crabe, sauce soja, mirin (vin de riz), crevettes
Préparation de la recette:
- Épluchez le concombre et coupez-le en fines cercles. Saupoudrez de sel le concombre haché et laissez reposer pendant plusieurs minutes. Essorez l’excès de liquide.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sucre, la sauce soja et bien mélanger. Verser le mélange de vinaigre dans des tranches de concombre et bien mélanger. Servir dans des plats séparés. Vous pouvez ajouter à wakama (algues), le crabe et la crevette.
