Une recette de tacos étape par étape avec des champignons, des pommes de terre et des poivrons. друзьями: 
Photo of the dish: ЭндрюTemps Purcell: 50 min. Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 piments moyens
- 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux par 1,5 cm
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1,5 cuillère à soupe. l coriandre finement hachée
- 1,5 cuillère à soupe. l persil finement haché
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 gros oignon, coupé en deux et finement haché
- 350 gr champignons porcini, pelés et hachés finement
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/2 cuillère à soupe crème sure
- 2 jus de citron vert
- Tortillas de maïs, pépites chaudes et variées (fromage, oignons verts, chips, salsa) pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: piment à l’anchois, pommes de terre, coriandre, persil, oignons, champignons porcini, ail, crème sure, jus de citron vert, tortilla
Préparation de la recette:
- Faites frire les poblans juste au-dessus du feu d’un brûleur à gaz ou d’un gril, en tournant avec des pinces, jusqu’à la carbonisation complète, environ 10 minutes Mettez dans un bol, couvrez avec une assiette et laissez refroidir jusqu’à ce que jusqu’à ce qu’il soit apte au traitement, environ 10 minutes Gratter peau carbonisée au couteau; enlever les tiges et les graines. Couper chili blanchi en lanières et mis de côté.
- Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et versez de l’eau froide; salez-le. Mettre à feu moyen et cuire jusqu’à ce que jusqu’à ce qu’il commence à devenir mou, de 5 à 6 minutes; égoutter fluide.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 4 min de chaque côté. À l’aide d’une cuillère à égoutter, passez � une assiette avec une serviette en papier pour absorber l’excès d’huile. Au revoir les pommes de terre sont encore chaudes, assaisonner avec des herbes et du sel au goût. Séchez la casserole.
- Dans le même poêlon, chauffez le beurre à une température modérément élevée le feu. Ajouter les oignons et les faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés couleurs, environ 6 min. Ajouter les champignons et les faire frire, périodiquement en remuant pendant 6 à 8 minutes. Incorporer avec les assaisonnements restants et ail cuire 1 min. Ajoutez le piment frit au blanc, la crème sure, jus de citron vert et quelques cuillères à soupe d’eau; mélanger et réchauffer, de 1 � 2 minutes Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir les pommes de terre et le mélange champignons dans les tortillas de maïs avec garnitures assorties.
