En conserve tomates sans vinaigre
Qui n’aime pas les tomates en conserve, il n’a jamais rencontré Nouvel An dans l’espace post-soviétique. Jusqu’à présent, celui-ci le produit est considéré comme une excellente collation pour tout plat d’accompagnement et excellent Outre les pommes de terre frites. L’été est une période généreuse et juste vous devez trouver du temps dans vos soucis et faire le plein de délicieux tomates en conserve.
Une recette qui a été testée par le temps.
Souvent, les gens partagent des recettes même quand elles sont quelque chose cuit presque une fois et ils ont réussi. Contrairement à cela “accidents”, recette pour la mise en conserve de tomates sans utilisation le vinaigre a été testé pendant des décennies. Si vous êtes fatigué de plusieurs verser et verser la tomate pendant la mise en conserve et l’eau Je veux quelque chose de plus simple, mais pas moins savoureux, alors étudiez la recette avec soin.
La quantité d’ingrédients dépendra de la quantité nécessaire. conservez la tomate et les conserves en stock. Big l’avantage de la recette est l’absence de vinaigre, ce qui aide préserver le goût naturel du produit, ce qui le rappellera vous jus de tomate avec du sel.
Les principaux ingrédients:
- Les tomates
- de l’eau
- le sel
Méthode de cuisson
Je lave bien les tomates à l’eau courante froide. Les queues vous ne pouvez pas le supprimer. Nous stérilisons les banques et les mettons en eux Les tomates Vous pouvez obtenir une bonne densité d’ingrédient, mais le pilonnage n’est pas nécessaire.
Au-dessus de chaque pot, versez le sel à raison de:
- Pot de 3 litres – 1 cuillère à soupe de sel avec une lame; faire bouillir 50 minutes
- Pot de 2 litres – 1 cuillère à soupe de sel avec une lame; faire bouillir 40 minutes
- litre pot – 1 cuillère à café de sel avec une diapositive; faire bouillir 30 minutes.
Nous prenons un grand récipient, une stèle sur le fond, une serviette ou un un chiffon propre. Nous y mettons des bidons et le remplissons d’eau pendant environ 2/3. Dans ce cas, les banques ne doivent pas toucher les murs. Tomates elles-mêmes verser de l’eau froide non bouillie. Peut utiliser matières brutes filtrées, mais pas celles vendues en bouteilles. Remplir de sorte que le foyer recouvre les tomates et encore 1-1,5 cm sur le dessus. Alors notre nous couvrons les pots avec des couvercles et allumons un feu sous le conteneur.
Une fois que l’eau dans la casserole a bouilli, réduire le feu � marque minimale et attendre le temps spécifié, en fonction de quelles banques nous utilisons pour la mise en conserve. En conséquence, que plus la marmite est longue, plus elle “cuit”.
Une fois que l’intervalle de temps requis s’est écoulé avec virer ou une serviette épaisse nous sortons nos pots et roulons de la manière habituelle, après quoi nous le retournons et le laissons refroidir. Alors ils peuvent être déplacés vers le lieu de stockage, qu’il s’agisse d’un sous-sol ou d’un garde-manger.
Note importante: les tomates roulées de cette façon cette recette doit être infusée pendant au moins 30 jours. si vous voulez, il vaut mieux arranger des tomates légèrement salées ou faites-les avec de l’ail, mais là vous devez bricoler avec l’infusion et verser de l’eau (saumure).
Idées savoureuses
Envie de surprendre votre famille avec un snack encore plus original? alors les tomates vertes seront comme jamais auparavant au fait. Des flans originaux pour vous et vos proches!
