Combien de façons de récolter des tomates pour l’hiver connaissez-vous? De toute urgence ajouter un autre, le plus original – Tomates Hérisson mariné! La recette est si originale qu’on la cite sur nombreux forums culinaires! Bien sûr, délicieux et beau. une collation! En vacances c’est très important.
Pourquoi des hérissons? Il s’agit des gousses d’ail tranchantes, qui va sortir de tomates marinées. Sur une assiette tels légumes ressemble vraiment peu drôle hérisson.
Tomates épicées marinées à l’ail
Les esthètes aiment filer des tomates de différentes couleurs. Pourquoi tomates épicées marinées à l’ail pour l’hiver transformer en un arc-en-ciel de goût! Achetez jaune, orange, rose et tomates rouges! Délicieuses variétés de chocolat et de vert les couleurs. Un pot avec un tel apéritif devient une fierté particulière maîtresses.
Les hérissons de tomates sont très gentils. Après tout, les tomates, surtout les roses considéré comme un antidépresseur naturel.
Pour filer des hérissons de tomates marinées vous aura besoin de:
- Tomates – autant que vous achetez ou cueillez. Des tomates il est préférable de choisir une taille, avec une pulpe dense.
- Ail – d’après le calcul suivant: pour canettes de 3 litres environ 1,5 tête pour les aiguilles
- Pour la marinade: préparer une solution dans cette proportion 1 cuillère à soupe. sel + 3 cuillères à soupe sucre par 1 litre d’eau.
Ce sont les ingrédients de base pour mariner les tomates à l’ail. Vous pouvez utiliser différents types de marinade. Des épices qui vous pouvez choisir: boutons de clou de girofle, anis étoilé, marjolaine, feuille de raifort, persil, parapluies à l’aneth, persil.
Vous pouvez faire cuire des tomates hérisson marinés comme ça:
Couper les gousses d’ail pour qu’elles sortent de la tomate pulpe aux gousses acérées de “hérissons”. Trop petit n’est également pas nécessaire. Piquez les tomates avec un cure-dent à différents endroits (8 à 10 trous). Insérez les aiguilles à l’ail pour qu’elles soient visibles seulement de petites queues de cheval.
Cuire la marinade avec toutes les épices sélectionnées.
Disposez doucement les hérissons dans des bocaux (de préférence 1 litre) et versez l’eau bouillante. Attends 5 minutes. Égouttez et versez de l’eau chaude immédiatement. marinade.
Versez l’essence de vinaigre (par litre) sous le couvercle, comme d’habitude le pot est recommandé 0,5 c. à thé).
Enroulez les “hérissons”. Laisser tiédir complètement le refroidissement
On peut voir comment on voit le “hérisson de tomate” sur la photo.
Idées savoureuses
Le décapage des tomates est un processus intéressant qui donne un résultat différent mais très savoureux. Miel ou Mariné avec du persil – tout cela à leur sujet. Essayez plus d’options. des blancs pour changer, vous ne le regretterez pas!
