Est-il possible de récolter les tomates rapidement, facilement, savoureuses et original? Bien sur! Ce sont des tomates marinées au persil. Recette de la catégorie de l’élémentaire. Mais simplicité ne veut pas dire routine. L’arôme de verdure donne aux tomates cette fraîcheur estivale qui ne l’est pas nous manque en hiver.
Recette de tomates marinées au persil
Le persil dans la marinade partage son arôme épicé avec des légumes amertume, rend les tomates plus appétissantes. Spécialistes culinaires français ils aiment tellement cette épice qu’ils font même du persil plat séparé! Eh bien, les tomates marinées au persil sont recette universelle. Ces bonnes choses sont bonnes non seulement en qualité des collations. La pulpe parfumée peut être utilisée dans les sauces et sauce.
Cuire des tomates marinées au persil aura besoin de:
- Les tomates ont à peu près la même taille.
- Oignons – dans chaque pot plusieurs anneaux.
- Ail – environ 1 gousse par litre.
- Persil – selon la variété (5-6 branches par litre, mais peut être plus).
- Pour la marinade, les proportions sont strictes
- Pour 1 litre d’eau, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe. l non raffiné huile, 2 c. sucre et sel.
- Vinaigre de table 1 cuillère à soupe (verser sous le couvercle).
Puisque les tomates devront être coupées, choisissez de faire mariner des variétés dures à pâte dense et minime la quantité de jus. Les légumes trop mûrs ne doivent pas être utilisés. Partir eux pour lecho ou des sauces.
Vous pouvez faire cuire des tomates marinées avec du persil comme ça:
Pour préparer des boîtes de conserve de petite capacité (1 litre)
En bas, déposez des rondelles d’oignon, des tranches de gousses d’ail.
Tomates coupées en 4 parties. La mouture n’est pas nécessaire. Sinon obtenir de la bouillie.
Couper le persil grossièrement et mélanger délicatement aux tomates. en essayant de ne pas être trop zélé pour que le jus ne coule pas. Laissez-le restera dans la marinade une fois enroulé.
Quel est le meilleur pour choisir le persil? Pour le marinage c’est mieux utilisez des légumes verts avec des boutures tendres et non durcies. Feuille ou bouclés – ce n’est pas grave.
Mettez dans un pot de tomates et de masse de persil. Ça a l’air très intelligent. Pour plus d’effet, vous pouvez utiliser plusieurs couleurs Les tomates
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Poser les rondelles d’oignon sur le dessus.
Faire bouillir la marinade et verser dans des bocaux remplis. Stériliser à partir de 10 à 15 minutes. Ne pas oublier de verser du vinaigre sous le couvercle de chaque canette (pour 1l – 1 cuillère à soupe.) Twist.
Idées savoureuses
De délicieuses tomates confites au persil peuvent être utilisées en toute sécurité appelez cela une salade. Les oignons marinés sont également délicieux. Ail l’odeur épicée rend l’apéritif très agréable au goût. Même la marinade de ce les flans peuvent être utilisés, si délicieux! Veux plus ébauches d’origine? Essayez la recette “Tomates Hérisson mariné. ”
