Tortilla végétarienne – une recette détaillée pour la cuisson. с друзьями: 
Time: 40 мин. Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 6 tubercules de pomme de terre de taille moyenne, coupés en cubes
- 2 petites têtes d’oignon hachées grossièrement
- 1/2 cuillère à café sel plus 1/2 c.
- 2 cuillères à soupe l huile de tournesol plus 2 c. l
- 1/2 c. olives hachées
- 7 oeufs
- 1/4 Art. du lait
- Options de service: avec salade de tomates (voir recette de tomates laitue)
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, lait, pommes de terre, oignons oignons, olives, tomates
Préparation de la recette:
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les pommes de terre, les oignons et 1/2 cuillère à café sel. Dans une grande poêle avec revêtement antiadhésif Préchauffez 2 c. l les huiles. Faire sauter les pommes de terre et les oignons à feu doux pendant 5 minutes, recouvert d’un couvercle pour que les légumes deviennent tendres. Augmentez le feu et faites frire pendant encore 5 minutes. à brun doré. Retirer du feu et égoutter l’excès d’huile.
- A ce moment, casser les œufs dans un bol de taille moyenne. Ajouter le reste du sel et du lait et fouetter vigoureusement jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter les olives, les pommes de terre et les oignons aux œufs et bien Lavez la casserole et remettez-la sur le feu.
- Sur feu vif, faites chauffer les 2 c. l huile et verser mélanger en remuant en cercle dans une casserole pour améliorer la tortilla s’est levé. Sautez jusqu’à ce que le brun soit doré, périodiquement en remuant jusqu’à ce que les œufs soient pris. Puis réduire le feu pour la tortilla était cuite à l’intérieur. Après quelques minutes, augmentez la chaleur, faire brunir la tortilla. Quand elle est prête, mets une grande assiette dans la casserole et retourner la tortilla dessus. Encore mettre la tortilla dans une poêle et faire frire de l’autre côté jusqu’à ce que brun doré.
