Tranches en conserve concombres
L’un des légumes les plus courants sur le marché et dans le magasin. les concombres et les tomates sont presque tout au long de l’année. Beaucoup stocké avec des cornichons en été pour profiter en hiver et bon croquant des tranches juteuses. Mais si la récolte trop grand, mais en stock il n’y a pas de récipients en verre appropriés?
Il y a toujours une sortie savoureuse
Conserves au vinaigre … Quoi d’autre est associé de manière aussi vivante en même temps que l’été (travail dans le jardin ou nombreux marché) et des vacances comme le Nouvel An? Quelqu’un expérimenter constamment avec ce matériel disponible, et quelqu’un chercher des recettes en fonction des besoins. Dernièrement beaucoup les magasins ont commencé à vendre un produit un peu moins cher qui n’est pas correspond à une certaine norme, donc, les concombres envahis peuvent l’achat est très rentable. Mais comment les saler, pour que plus tard il est pratique de manger et de ne pas ouvrir 3 litres pour 1 personne pot?
Nous vous proposons une solution originale: concombres en conserve des tranches. À la suite de la cuisson selon cette recette, les concombres sera épicé et très savoureux.
Les principaux ingrédients:
- concombres – 4 kg;
- sucre – 5 cuillères à soupe;
- sel – 3 cuillères à soupe;
- poivre noir moulu – 2 cuillères à café;
- 9% de vinaigre – 1 tasse;
- huile végétale – 0,5 tasse;
- ail – 2 têtes.
Recette inspirante
Les concombres sont nettoyés des ramilles et des inflorescences et lavés à fond. Toutes les matières premières disponibles sont coupées en tranches à peu près égales, qui, si nécessaire, peuvent être coupés en 2 parties sur (si le concombre est trop long). Tout cela fait un gros un bol en plastique où sont ajoutés sucre, sel, poivre, puis ail pressé.
Après une brève agitation, un verre de vinaigre est ajouté et huile végétale. Les concombres sont à nouveau bien mélangés, recouvert d’une serviette et laissé mariner 2 heures Vous pouvez remuer de temps en temps, parce que concombres donneront propre jus et mieux trempé dans la vinaigrette.
Les concombres sont placés dans des boîtes lavées de 700 grammes et versé avec la saumure résultante, ce qui devrait suffire. Après cela, les banques sont couvertes de couvercles et mises stérilisées dans la casserole avec de l’eau, au fond de laquelle devrait être une serviette. Le temps stérilisation – 7 minutes pour une boîte de 700 grammes et 10 minutes pour litre.
Après cela, les banques sont supprimées, généralement enroulées avec une machine, retournez-vous pour vous cacher et cachez-vous. Après refroidissement complet ils peuvent être cachés au sous-sol ou servis à la table.
Remarque: le nombre donné de concombres est suffisant pour environ 9 canettes d’une capacité de 700 grammes. Lorsque vous choisissez une huile végétale dont vous avez besoin éviter les odeurs et les excès de goût produit.
Idées savoureuses
Autres recettes originales de mise en conserve Vous trouverez des concombres dans la section correspondante. Pas Arrêtez de surprendre vos proches avec vos exploits culinaires!
