Boeuf un morceau dans une mijoteuse sur une assiette de salade
La viande savoureuse, naturelle et appétissante ressemble à un morceau. Dans une mijoteuse pour préparer un tel plat est facile. Friture plutôt puis cuire lentement – la meilleure façon de cuire le bœuf un morceau. Et à quel point l’offre de viande est colorée. Sur une assiette de salade, avec pain grillé. La recette qui fait naître des émotions!
Un morceau de boeuf dans une cocotte sur un substrat de laitue
La cuisine est souvent comparée à un jeu qui ne ennuyé. Apprenez à “sentir” les produits! Ne cuisinez jamais délicieux pas ennuyé! La mijoteuse est la plus reconnaissante à cet égard. gadget. Appliquant habilement les modes, vous préparerez une viande de fête plat – “Bœuf en morceaux dans une mijoteuse sur un substrat de laitue. ”
Cuire un morceau de viande dans une cocotte aura besoin de:
- Boeuf (il est préférable de cuire le dos, c’est-à-dire un bord épais) – 1-1,5 kg
- Épices: romarin, mélange de poivrons, forcément ail, graines moutarde, coriandre.
- Vinaigre balsamique (rouge et blanc est souhaitable).
Pour la salade:
- Légumes: radis, tomate, salade verte (épinards très savoureux ou Maïs), poivron.
- Pour la décoration:
- Croûtons, craquelins, toasts ou craquelins (fromage ou oignon).
Comme vous pouvez le constater, l’ensemble des ingrédients n’est pas si grand. Mais alors Cela a l’air très esthétique! Quand la cuisine est-elle liée � art, les vacances commencent!
Vous pouvez faire cuire un morceau de boeuf dans une cocotte comme ça:
Préparez-vous pour les vacances à l’avance. Le boeuf devrait être mariné. Toute la nuit passée en compagnie des épices est savoureuse garantie qu’un morceau de viande cuit dans une cocotte entier, sera juteux, doux et délicieux délicieux
Frottez un morceau de viande avec du sel (ramollit les fibres), un mélange d’épices, vinaigre balsamique. Envelopper la masse aromatique dans une pellicule de plastique, sac de cellophane et envoyer au réfrigérateur.
Sortez le boeuf le lendemain. Mettre dans une cocotte mode de friture (remplacé par cuisson). 40 suffisent pour cuire de la viande minutes (20 de chaque côté). La couverture devrait être fermé
Pendant que votre viande est frite, lavez les légumes pour la salade, séchez eux.
Une fois le temps de cuisson écoulé, changez de mode. Aura besoin “Extinction”. Le temps est 3 heures. Mais! En cours de cuisson du boeuf besoin de retourner plusieurs fois.
Vous pouvez préparer une assiette de salade comme suit:
Couper les légumes, mélanger avec de la laitue. Poivron couper en très petits morceaux. Frire dans une casserole littéralement 2 minutes avec de l’huile végétale. Pas interdit ajoutez un peu d’ail. Ceci est une vinaigrette. Verser dedans vinaigrette dans une salade, ajoutez un balsamique léger (!) vinaigre
Il est idéal pour les salades car il a une plus délicate goût et arôme, plutôt que sombre, rouge.
Voyez comment les craquelins et les craquelins sont empilés sur la photo. En option Vous pouvez utiliser n’importe quelle option “pain”. Si seulement croqué!
Coupez la viande préparée, comme sur la photo. Mettre sur les assiettes salade, garnir de morceaux de boeuf et de pain grillé.
Idées savoureuses
Un morceau de boeuf dans une mijoteuse est une excellente option déjeuner ou dîner de fête. Regardez la recette de la viande pour les os. Ce chef-d’œuvre est également sur la liste des plats délicieux. Un vin rose et rouge à l’apéritif réchauffera l’intérêt des invités au cérémonial enlèvement d’un plateau avec des assiettes.
