Mettez une petite salade dans une assiette, assaisonnez avec une cuillère de sauce et profitez-en Avant de recueillir la sauce de jus de légumes pressé � éliminer l’excès d’humidité, afin que les couches ne se mélangent pas. Faites-le cuire la veille et réfrigérez-le сэкономить время в выходной. 
Time: 1 hour. 40 min Difficulté: facile Portions: 10 – 12 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 concombre pelé et pelé de taille moyenne
- Le sel
- 2 cuillères à soupe Yaourt grec (2% de matière grasse)
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 grosse gousse d’ail finement râpée
- 1/2 cuillère à café menthe ou origan séché
- 2 cuillères à soupe feuilles de persil frais hachées (environ 1 grosse faisceau)
- 1/2 cuillère à soupe olives dénoyautées
- 1 cuillère à café zeste de citron
- 4 tiges hachées d’oignons verts
- 2 boîtes (400 gr.) De cœurs d’artichaut hachés grossièrement (saumure fusionner)
- 2 cuillères à soupe (environ 400 gr.) haché en conserve rouge poivron
- 2 cuillères à soupe brisures de pita cassées et quelques autres pour classement
- 2 cuillères à soupe houmous prêt à l’emploi (voir la recette grecque d’houmous)
- 1 cuillère à soupe (environ 225 gr.) de feta émiettée
Recettes avec des ingrédients similaires: concombres, artichauts, poivrons, olives, fromage feta, oignons verts, ail, zeste de citron, houmous, persil, origan, menthe, chips de pita, yaourt
Préparation de la recette:
- Râpez le concombre, mélangez avec une grosse pincée de sel et mettre dans un tamis pendant 10 minutes pour empiler le jus. Essore le reste fluide. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le concombre pressé avec yaourt, huile d’olive, ail et menthe dans un petit bol mélanger le persil, les olives, le zeste de citron et les oignons verts. Par pièce la gaze ou le tamis met les artichauts et presse bien. Faire ça même chose avec le poivre.
- Mettez la trempette dans un bol à bagatelle en verre clair de 3 litres de taille moyenne ou dans votre bol de service préféré. Disposer au fond des artichauts, puis avec une couche uniforme de mélange de concombre et de yaourt, poivrons, chips de pita, houmous, fromage feta et un mélange d’olives et d’herbes. Envelopper dans un film plastique et réfrigérer au moins pendant une heure ou toute la nuit (si vous allez laisser la sauce dans réfrigérer la nuit, mettre une couche d’olives avec des herbes immédiatement avant de servir). Servir avec des chips de pita.
