Pour cette purée épaisse, utilisez des pommes de terre hâtives avec pommes de terre à chair jaune à faible teneur en amidon. Après il gagne une texture dense et crémeuse idéale pour la cuisson smoothie végétalien. Les pommes de terre elles-mêmes ne peuvent pas être pelées, de sorte que enrichir la garniture en oligo-éléments contenus dans la peau. Écrasez-le avec du lait d’amande et de l’ail cuit au four pour plus goût saturé et servir, saupoudré d’oignons verts. Malgré que la purée de pommes de terre végétalienne ne contient pas de produits laitiers et il a peu de calories et de gras, il peut être cuisiné non moins savoureux avec une consistance crémeuse agréable Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 200, matières grasses totales 4 g, graisses saturées g., protéines 5 g., glucides 39 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre г. 
Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 kg pommes de terre à la cire non pelées, coupées en dés 2 cm (environ 4 tubercules)
- 4 grosses gousses d’ail pelées
- 3 c. À thé huile d’olive
- 1 cuillère à soupe lait d’amande ou autre lait végétal sans sucre, chaud + facultatif au besoin
- 2 cuillères à soupe l ciboulette hachée (environ un quart d’un petit faisceau) + en plus pour l’alimentation
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, lait d’amande, ciboulette, ail
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 175 ° C. Placez l’ail sur une feuille de papier d’aluminium, verser 1 c. huile d’olive, envelopper et cuire jusqu’� préparation, environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, mettez les pommes de terre dans une grande casserole, versez l’eau froide et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter quand bouillir lentement jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent très molles, environ 20 minutes. Égouttez et remettez les pommes de terre dans la casserole.
- Ajouter l’ail cuit au four avec le liquide excrété, l’amande lait restant 2 c. à thé huile d’olive et 1 et 1/4 c. le sel Écrasez les pommes de terre jusqu’à obtenir une consistance lisse, avec ajouter plus de lait d’amande si nécessaire. Incorporer la ciboulette et du sel au goût. Mettez les pommes de terre dans un bol, saupoudrer de ciboulette et servir.
