Bobby Fly frotte le poulet avec ses épices préférées puis s’assied sur une canette avec de la bière et fume avec un morceau de mesquite, donner à la viande une saveur unique et délicieuse. valeur d’une portion: (4 au total) Calories 291, graisse totale 11 g., acides gras saturés 2 g, protéines 40 g, glucides 2 g, fibres – g. cholestérol 154 mg, sodium 804 mg, sucre 0 g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minutes Difficulté: moyenne Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 (1,3-1,8 kg.) Poulet à cuire, halal est meilleur (car il vieilli en sel)
- 1 (340 gr.) Canette de bière
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 brins de romarin frais
- Huile végétale
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 Art. Marinade de poulet séchée de 16 épices par Bobby Fly, ou votre assaisonnement préféré, en portions
- 2 cuillères à soupe copeaux de mesquite ou de pomme trempés dans le froid eau pendant 1 heure
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, bière légère, ail, marinade sèche au romarin
Préparation de la recette:
- Préparez une grille de barbecue en étalant le charbon de bois et imbibée copeaux de bois de pomme ou de mesquite dans l’eau de sorte qu’un coin resté libre. Ainsi, une cuisson indirecte est effectuée. Retirez le cou et les entrailles et séchez le poulet avec une serviette en papier. Lubrifiez la carcasse avec de l’huile et saupoudrez de sel, de poivre et de 3 c. l sec mélanges.
- Ouvrez une canette de bière, versez 1/2 c. bière dans un verre et boisson le (ou le verser sur des copeaux de bois). Au sommet de la peut faire ouvre-trou supplémentaire. Le restant 1 cuillère à soupe. l sec verser le mélange dans une canette de bière (elle peut commencer à mousser, mais pas inquiétez-vous, c’est normal), ail et romarin.
- Soulevez le poulet par dessus la canette de bière et posez la carcasse dessus. Obtenez des ailes de poulet dans le dos. Assurez-vous que les jambes sont bien positionnées. devant la boîte pour soutenir la carcasse. Mettre le poulet dans Plat de cuisson jetable.
- Placez le moule sur la grille opposée au charbon la main, fermez le couvercle et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré 1 – 1,5 heure, jusqu’à ce que la température dans la poitrine atteigne 70 ° C et tibia – 80 ° C selon le thermomètre culinaire. Sortez du grill (essayez de ne pas renverser le contenu de la canette de bière, car cela être très chaud) et laissez-le reposer pendant 10 minutes et ensuite vous pouvez hacher.
- À l’aide de la pince, saisissez le fond de la canette de bière et retirez-la du poulet Mettez sur un plat ou une planche à découper et donnez un peu se coucher et refroidir. Trancher et servir.
