Inflorescences frites de brocoli et de câpres saupoudrées de parmesan, saupoudré de jus de citron et d’huile d’olive. La valeur nutritive de l’un portions: (4 au total) calories 184, graisse totale 14 g, graisse saturée 3 g., protéines 7 g, glucides 11 g, fibres 4 g, cholestérol 5 mg, натрий 352 мг., сахар 0 г. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 7 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 petite tête de chou-brocoli, triée par inflorescences
- 1/3 Art. parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- 1 cuillère à soupe l câpres
- 2,5 c. À table l l’huile d’olive et 1 cuillère à soupe. l pour faire le plein
Recettes avec des ingrédients similaires: brocoli, fromage, câpres, Parmesan, persil, jus de citron
Préparation de la recette:
- Épluchez le brocoli et coupez-le en fines lanières rayures avec un couteau à légumes. Puis tremper dans le bol, rempli d’eau froide avec de la glace.
- Pendant ce temps, faites frire les inflorescences de brocoli dans l’huile d’olive avec température moyenne, parfois en remuant, pendant environ 6 minutes. Écarter les brocolis, faire revenir les câpres dans la même poêle dans les 30 secondes Mettez dans un saladier.
- Pour sécher la tige de brocoli rabotée, mettez bol à salade. Ajouter le persil et le parmesan. Assaisonner avec du sel et poivre
- Mélanger dans un bol séparé pour une cuillère à soupe de jus de citron et l’huile d’olive, assaisonner avec le brocoli frit et les câpres.
