Ce hamburger combine parfaitement le piquant de l’assaisonnement jerk avec la douceur du chutney à la mangue. Ajoutez un assaisonnement savoureux à la viande hachée dinde côtelette et saupoudrer de petits pains avant de légèrement du pain grillé. Mettre les côtelettes sur les pains et couvrir avec le chou salade de carottes et d’oignons assaisonnée d’une vinaigrette originale mayonnaise au chutney de mangue – sauce indienne piquante-sucrée. Son notes fruitées donnent au burger de viande un intéressant, rafraîchissant Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 448, total graisses 17 g, graisses saturées 2 g, protéines 34 g, glucides 43 g, fibres 4 g., cholestérol 50 mg., sodium 910 mg., sucre 8 g. 
Dans ремя: 35 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr dinde hachée
- 1 cuillère à soupe l assaisonnement jerk et éventuellement pour saupoudrer
- 1 petite pomme verte, pelée et râpée
- 0,5 cuillère à soupe. oignons verts finement hachés
- 1/4 Art. panko (chapelure japonaise)
- 1/4 Art. mayonnaise et éventuellement pour petits pains
- 1/4 Art. Chutney à la mangue haché grossièrement
- 3 cuillères à soupe chou blanc déchiqueté
- 1 carotte râpée
- Huile de colza, pour la friture
- 4 petits pains ou challah coupés en deux sur le côté
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, chapelure panko, challah, chou blanc, sauce chutney, oignons verts, carottes, pommes
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril ou la lèchefrite à feu moyen. Вbol mélange de dinde hachée, assaisonnement jerk, pomme, panko et 1/4 Art. oignons verts; sel et poivre Forme 4 côtelettes 2,5 cm d’épaisseur et faites une petite empreinte avec votre pouce au milieu de chaque côtelette pour l’empêcher de gonfler griller. Mettez au réfrigérateur.
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise et le chutney à la mangue. Ajoutez le chou, les carottes et le quart de cuillère à soupe restant. oignons verts salez, poivrez et mélangez le tout.
- Graisser le gril avec de l’huile de colza. Côtelettes de dinde rôties griller jusqu’à cuisson, 4-5 minutes de chaque côté.
- Lubrifiez les tranches de brioches avec de la mayonnaise et saupoudrez les assaisonnements de jerk. Grillez-les pendant environ 30 secondes. Mettre des petits pains côtelettes et le chou et servir.
