Fatigué des soupes à la crème et vous voulez quelque chose de nouveau, mais testé? Je veux voir en quoi consiste votre plat et ne pas manger d’incompréhensible, quoique savoureuse purée de pommes de terre? La soupe américaine à la chowder est à votre service – cette ragoût simple avec des morceaux de légumes est préparé sur lait, et même s’il n’exige pas de compétences culinaires particulières, vous il faudra du temps pour maîtriser les bases de la cuisine. Bon ajustement pour la saison froide, il va chauffer et saturer. Et celui-ci аромат! 
Time: 1 heure 40 min Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuisses de poulet sur os, sans peau
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 1 gros oignon doux, côtelette
- 10 – 12 branches de thym, en grappe
- 2 feuilles de laurier
- 4 gousses d’ail émincées
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 2 pommes de terre, épluchées et coupées en petits cubes
- 250 gr maïs congelé
- 2 cuillères à soupe l farine
- 2 cuillères à soupe du lait
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- 1 citron, coupé en deux pour la pulvérisation
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, lait, crème, maïs, pommes de terre, bouquet décoratif, laurier, thym
Préparation de la recette:
- Couper la chair des cuisses de poulet en laissant un peu de viande sur l’os, et couper en cubes. Sel, poivre Mettez 2 c. l (30 gr.) beurre à l’huile végétale en gros pan et mettre sur un feu modérément élevé. Quand crémeux le beurre va fondre et l’huile végétale chauffer ajouter du poulet la pulpe et les os. Frire jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés, après puis mettez la viande dans une assiette.
- Réduire légèrement le feu et verser l’oignon, le thym et le laurier feuilles. Saler les oignons et faire sauter environ 5 minutes, jusqu’à ce que doux. Ajouter l’ail et remuer pendant encore 4 minutes., jusqu’à ce que l’ail se ramollisse. Remettre le poulet dans casserole et remplir le bouillon. Augmenter le feu, porter � faire bouillir, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter pommes de terre et maïs congelés et porter à ébullition à nouveau. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres environ 30 minutes
- A ce moment, frottez le reste de la crème dans une petite tasse beurre avec de la farine et mis de côté pour l’instant. Quand les pommes de terre ramollissent sortez les brindilles de thym et les feuilles de laurier. Réduire le feu, verser lait, crème et ajouter par morceaux un mélange de farine et de beurre. Remuer et attendre que la farine épaississe le ragoût. Le sel poivre au goût.
- Verser la soupe dans la terrine et saupoudrer de jus de citron avant servir. Ne retirez pas les os de la soupe. Ils ont des friandises sur eux, que vous voulez savourer.
