Chili con carne au poulet et chipotle au poivre fumé – détaillé recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Temps: 1 heure 40 min Difficulté: facile Portions: 12 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. poitrines de poulet désossées et sans peau des cubes
- 330 gr bonne bière, de préférence mexicaine
- 400 gr. haricots noirs en conserve lavés sous l’eau
- 400 gr. haricots rouges en conserve, lavés sous de l’eau
- 400 gr. haricots pinto bariolés en conserve, lavés de l’eau
- 400 gr. tomates tranchées dans leur propre jus
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 oignon coupé en dés
- 330 gr bonne bière, de préférence mexicaine
- 1 cuillère à soupe l poudre de chili
- 1 cuillère à soupe l cumin moulu
- 1 cuillère à café le sel
- 1 piment chipotle en conserve, haché, dans une sauce adobo (vous pouvez utiliser moins)
- 1/4 Art. semoule de maïs
- 5 citrons verts, 1 pressé, 4 tranchés
- 450 gr cheddar mûr râpé
- 450 gr crème sure
- 5 doigts de femme tomates, coupés en dés
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, haricots noirs preto, haricots rouges, haricots pinto, tomates raisins, bière léger, assaisonnement au chili, cumin, piment chipotle dans une sauce adobo, fromage cheddar, crème sure, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen la température. Ajouter l’ail et l’oignon et cuire à plusieurs minutes jusqu’à ce que l’oignon se ramollisse. Ajouter les poitrines de poulet et cuire jusqu’à ce que la formation d’une croûte d’or. Ajoutez trois quarts de bière et apportez à ébullition. Ajoutez tous les haricots, les tomates, la poudre de chili, le cumin, saler et poivrer le chipotle et mélanger le tout. Porter le mélange à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.
- Combinez la semoule de maïs avec le reste de la bière et mélangez, faire une pâte. Ajouter le mélange obtenu dans un plat à chili, avec du jus de citron vert. Remuer et continuer la cuisson 10 autres Servir le chili con carne avec le râpé fromage, crème sure, tomates, coriandre et tranches de citron vert. Chili avec du boeuf haché et trois types de haricots.
