Chili avec citrouille et haricots noirs – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Райан ЛибеTemps: 1 heure Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 boîte (800 gr.) De tomates frites, coupées en dés
- 2 boîtes (425 gr.) De haricots noirs, ne pas vider le liquide
- 1 petite citrouille de noix de muscade (environ 450 gr.), Pelez et couper en tranches de 1,3 cm (environ 3,5 c. à soupe)
- 1 petit rutabaga (environ 450 gr.), Épluchez et hachez morceaux de 1,3 cm (environ 3,5 c. à soupe)
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 gros oignon haché
- 2 poivrons hachés (1 rouge, 1 jaune)
- Le sel
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe l ancho de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe l poudre de chili
- 2 c. À thé cumin moulu
- 2 c. À thé coriandre moulue
- 2 c. À thé origan séché
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 2 feuilles de laurier
- Graines de citrouille, oignons verts hachés et cheddar râpé pour pépites
- Pain de maïs pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots noirs au preto, citrouille noix de muscade, rutabaga, poivron, tomates, oignons, ail, ancho, poivre, assaisonnement au chili, cumin, coriandre, origan, laurier, graines de citrouille, fromage cheddar, pain de maïs
Préparation de la recette:
- Faire chauffer l’huile d’olive dans un grand chaudron ou une casserole chaleur modérée. Ajouter les oignons et les poivrons, le sel et cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement bruni – environ 10 minutes. Ajouter l’ail et cuire 1 min Ajouter à la fois la poudre de chili, le cumin, la coriandre, l’origan et la tomate les pâtes. Cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient recouverts d’épices, en remuant et en ajoutant un peu d’eau si le mélange est trop sec.
- Ajoutez 2 c. À soupe à la poêle. eau, tomates, haricots, feuilles de laurier et 1 cuillère à café le sel Porter à ébullition, puis réduire le feu, remuer citrouille et rutabaga. Couvrir partiellement et cuire périodiquement en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le plat commence à s’épaissir, 30-40 minutes (Si le chili devient trop épais, vous pouvez ajouter jusqu’� 1/2 cuillère à soupe eau.) Retirez les feuilles de laurier, salez. Servir avec pain de maïs, saupoudré des ingrédients indiqués.
