Chili avec nachos – une recette détaillée pour cuisiner. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 55 min Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. filet haché (lombaire)
- 450 gr haricots frits
- 4 poivrons (ancho) blanchis
- 2 grands jalapenos
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 gros oignon haché
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- Poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe l graines de cumin
- 1 cuillère à soupe l coriandre
- 1 cuillère à soupe l paprika sucré fumé
- 2 cuillères à soupe l poudre de chili
- 0,25 art. pâte de tomate
- 350 gr la bière
- 2 cuillères à soupe bouillon de boeuf
- 1 paquet de chips de maïs tortilla
- 2 cuillères à soupe fromage râpé
- 1 piment rouge
- 1 petit piment jalapeno mariné
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, haricots rouges, bière légère, pâte de tomate, piment ancho, piment jalapeno, oignon oignons, ail, graines de cumin, coriandre, assaisonnement au chili, paprika, haricots tortilla au four
Préparation de la recette:
- Singe poivre blanchi et 2 gros jalapenos sur un feu ouvert sur la cuisinière ou sous le gril dans le four, en laissant la porte entre vapeur pour échapper. Mettez les poivrons grillés dans un bol et couvrir avec une pellicule plastique, laisser jusqu’à ce que les poivrons soient refroidis il était possible de les traiter plus loin. Peler et peler graine. Trancher les poivrons et les hacher dans un robot culinaire.
- Entre-temps, chauffer à feu moyen dans une poêle. pour le Chili 2 c. l Huile d’olive extra vierge. Ajoutez la viande et faites bien frire. Ajouter l’oignon et l’ail, le sel, poivre, cumin, coriandre, paprika et poudre de chili. Frire quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon se ramollisse, puis ajoutez et remuer la pâte de tomates. Au bout d’une minute, ajoutez de la bière, brassez davantage une ou deux minutes, ajoutez le bouillon et réchauffez-le. Ajouter et remuer poivre, laisser mijoter quelques minutes pour mélanger les saveurs. Cool et magasin à utiliser plus tard comme un produit semi-fini.
- Faire chauffer le chili dans une casserole avec le couvercle fermé à feu modéré feu jusqu’à ce qu’il se réchauffe, en remuant de temps en temps. En attendant rincer les haricots frits à l’eau courante et les réchauffer à petit casserole à feu moyen. Allumez le gril dans le four et placez la grille au milieu. Lorsque le piment est chaud, retirez le couvercle et garnir de croustilles tortillas. Saupoudrer les chips avec les haricots et couvrir le tout avec une couche de fromage, placez le plat sous le gril jusqu’à ce que le fromage fondu et légèrement frit. Hacher finement le poivre Fresno. Décorer piment avec nachos poivre Fresno haché et mariné séché jalapenos.
