Chili californien avec dinde

Chili chili avec dinde – Une recette détaillée cuisine. Time: 2 час. 40 min Difficulté: moyenne Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 700 gr. viande hachée de dinde (viande brune)
• 500 gr. haricots cannellini (blancs), égouttés et lavés
• 1/4 Art. huile d’olive
• 4 grosses gousses d’ail, écrasées, pelées et haché
• 2 gros poivrons pelés, pelés et hachés
• 1 branche de céleri hachée
• 1 gros oignon haché
• 1 cuillère à soupe l farine
• 4 cuillères à soupe l pâte de tomate
• 3 cuillères à soupe l assaisonnement au chili
• 1 cuillère à soupe l cumin
• 2 c. À thé sucre brun
• 1 cuillère à café origan moulu
• Sel et poivre noir moulu
• 0,5 c. À thé cannelle
• 1/8 c. À thé gousses de sol
• 3 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé

Pilaf simple de quinoa et de pignons de pin

• 1 et 1/4 Art. quinoa à grains entiers (environ 200 gr.)
• 1 et 3/4 Art. bouillon de poulet légèrement salé
• 1/4 c. À thé le sel
• 1/4 c. À thé poivre noir moulu
• 1/3 Art. coriandre ou persil frais hachés
• 1/3 Art. pignons de pin

Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, haricots cannellini, quinoa, piment rouge, cassonade, pâte de tomate, assaisonnement chili, cumin, origan, cannelle, clous de girofle, pignons de pin, fromage kotikha, sauce pico de gallo, tortilla

Préparation de la recette:

1. Versez l’huile dans une grande casserole et faites chauffer chaleur modérément élevée. Ajouter l’ail, le poivre blanchi, le céleri et oignon. Faire sauter pendant 5-6 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter dinde et rôti pendant 7 minutes jusqu’au rose pâle, partage viande avec une cuillère. Saupoudrer de farine et remuer, faire frire. Ajouter pâte de tomate, piment, cumin, sucre, origan, 1 c. le sel 0,5 c. À thé poivrons, cannelle et clou de girofle. Cuire pendant 1-2 minutes en remuant de temps en temps. Réduire le feu à modérément bas et laisser mijoter pendant 20-30 minutes., en remuant souvent jusqu’à ce que tous les goûts se mélangent et que le piment s’épaississe à la consistance désirée. Sel, poivre
2. Servir le chili californien avec la dinde dans les profondeurs bols avec pilaf de quinoa et pignons de pin. Décorer le plat radis hachés, jalapenos marinés, fromage kotiha, chips de tortilla et / ou sauce pico de gallo.
   

   Pilaf simple de quinoa et de pignons de pin

   Mettez le quinoa dans un tamis fin. Rincer sous l’eau courante froide pendant 1 min Laisser égoutter. Verser salé et poivrer le bouillon dans une casserole moyenne épaisse et déposer sur un feu modérément élevé à ébullition. Verser le quinoa. Couverture couvercle, baisser le feu à modérément bas et laisser mijoter jusqu’à ce que Le quinoa ne deviendra pas tendre et le bouillon entier ne sera pas absorbé. Déconnecter le feu. Laissez le quinoa sous le couvercle pendant 10 minutes. four à 180 ° C Saupoudrer les pignons de pin sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire les noix pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. en remuant de temps en temps. Laisser refroidir sur une feuille, mélanger la coriandre et pignons de pin au quinoa. Servir le quinoa pilaf avec Chili chili à la dinde.