Chili con carne, ou tout simplement le chili – un plat de la cuisine mexicaine traduit de l’espagnol par “chili avec viande.” Bien que la principale l’ingrédient dans le plat est le piment rouge et la viande, les Mexicains aussi mettre le maïs, les haricots, les tomates, les poivrons et autres les légumes. Pour adoucir le goût piquant du plat, servez-le avec de la crème sure. Le chili peut être utilisé comme plat principal ou comme collation завернув его в тортилью. 
Time: 1 hour. 20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. boeuf haché
- 3 boîtes de 400 gr. Haricots rouges en conserve, liquides égoutter, rincer les haricots
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 1 petit poivron vert pelé et coupé en dés
- 2 grosses gousses d’ail, hachées finement
- 1/4 Art. poudre de chili et un peu plus au goût
- 2 c. À thé origan séché
- 1,5 c. À thé Zira au sol
- 800 gr. tomates en dés
- 450 gr sauce tomate
- 300 gr grains de maïs congelés
- Cheddar râpé, crème sure pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: bœuf haché, haricots rouges, maïs, sauce tomate, poivron, assaisonnement au chili, origan, cumin
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, à feu moyen, faire chauffer 2 c. l l’huile d’olive. Faire sauter le boeuf haché en le malaxant à la fourchette pendant 7 à 8 minutes Assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre dans 0,5 c. Avec à l’aide d’une cuillère à égoutter, transférer dans une assiette recouverte de papier avec une serviette.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe dans une casserole. l l’huile d’olive. Ajouter l’oignon, poivron vert et ail et faire frire pendant 5 minutes. à la douceur. Ensuite, saupoudrer les assaisonnements de piment, d’origan et de zira. Frire dans dans 1 min
- Transférer la viande hachée dans la poêle. Ajoutez des haricots, des tomates, sauce tomate, maïs, 1,5 c. eau et 2 c. à thé le sel Ragoût dans les 30 à 45 minutes Goûtez-le. Ajouter si nécessaire poudre de chili.
- Disposer le chili sur des assiettes, garnir d’une cuillerée de crème sure et saupoudrer de fromage râpé.
