Piment épicé au bœuf – une recette détaillée pour la cuisson. с друзьями: 
Time: 1 hour. 45 minutes Portions: 4 à 6 Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr pelle de boeuf hachée grossièrement moulue
- 450 gr tomates en conserve hachées
- 450 gr haricots noirs en conserve lavés
- 1 cuillère à café feuilles de thym séchées
- 0,5 c. À thé feuilles de sauge séchées
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/2 échalotes hachées
- 1 poivron rouge pelé et haché
- 0,5 coupées en deux, pelées et hachées piments jalapeno
- 1 cuillère à soupe l poudre de chili (épices au piment)
- 0,25 c. À thé poivre de Cayenne (ou au goût)
- 0,5 c. À thé chipotle moulu (ou au goût)
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe Vin de Bourgogne (en savoir plus)
- 450 gr chips de maïs
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, haricots noirs preto, tomates, poivrons, échalotes, ail, jalapenos, poivre de Cayenne moulu, poivre chipotle, assaisonnement au chili, thym, sauge, vin rouge, frites
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, faire sauter le bœuf avec thym, sauge et ail. Lorsque la viande est dorée, retirez-la et séchez-le. Mettre de côté. Faire chauffer l’huile dans la même poêle, Ajouter les oignons, l’ail, les échalotes, les poivrons et les jalapenos. Frire jusqu’à ce que les légumes soient dorés, environ 7-10 minutes. Ajouter la poudre de chili, le poivre de Cayenne, poivre chipotle, saler et cuire en remuant jusqu’à ce que les épices commencent coller à la casserole. Ajouter le vin et cuire jusqu’� la moitié du liquide partira. Ajouter les tomates et porter � en ébullition
- Ajouter et mélanger les haricots et le bœuf préparé laisser mijoter, en couvrant partiellement, à feu doux pendant 1 heure. Servir avec des chips de maïs. Le Chili peut être stocké dans réfrigérateur jusqu’à deux jours dans un contenant hermétique. Préchauffer avant servir.
