Chili sans haricots avec Hominy – une recette détaillée cuisine. 
Time: 50 мин. Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. boeuf haché grossièrement (croupe)
- 450 gr porc haché
- 1 (425 gr.) Boîte de tomates hachées des cubes
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l poudre de chili ou 1 cuillère à soupe. l poivron rouge moulu chili
- Mélange de sel et de poivre concassé
- 1 carotte, pelée et hachée
- 2 branches de céleri hachées
- 1 oignon haché
- 3 à 4 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe l romarin finement haché
- 1 grande feuille de laurier
- Une pincée de gousses de terre
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe sauce tomate
- 3 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe cuisinier rapide
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 0,5 cuillère à soupe (quelques poignées) de fromage pecorino romano râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, viande de porc hachée, tomates, pâte de tomates, céleri, carottes, polenta, assaisonnement au chili, oignons, ail, romarin, laurier, girofle, sauce tomate, pecorino romano
Préparation de la recette:
- Chauffer une grande poêle à parois épaisses dans une poêle moyennement forte le feu. Ajouter l’huile d’olive, le bœuf et le porc; faire frire jusqu’� goldenness, pétrissage à la spatule. Assaisonner le piment avec de la poudre, du sel et le poivre. Ajouter les carottes, le céleri, les oignons, l’ail, le romarin, feuille de laurier et les clous de girofle et cuire pendant 8-10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la pâte de tomates et faire sauter pendant une minute.
- Ajouter le bouillon de boeuf, les tomates en dés et sauce tomate. Laisser mijoter sans cuire pour que tout se mélange arômes, et jusqu’à ce que la sauce épaississe. Réfrigérer et réfrigérer; Faire chauffer à feu moyen. faire bouillir dans une petite casserole, verser le mamalyga et cuire, en remuant pendant 3 minutes Incorporer le beurre, le pecorino, le sel et poivre.Servez le chili avec un plat de mamalyga. voir une autre version de cette plats – sauce chili avec un accompagnement de polenta.
