Chili Verde avec viande hachée et potiron – une recette détaillée cuisine. 
Time: 50 min Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Chili
- 450 gr viande de saucisse épicée (saucisses à frire)
- 1 boîte (425 gr.) De khomini de maïs blanc
- 2 cuillères à soupe (environ 225 gr.) citrouille pelée hachée – douce ou noix de muscade
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 gros oignon, haché
- 1,5 c. À thé crumble d’origan séché
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1/2 cuillère à soupe coriandre fraîche hachée, plus à saupoudrer
- Poivrons serrano ou jalapeno hachés finement pour saupoudrer
Salsa
- 680 gr. (6-8 pcs.) Tomate (physalis végétal)
- 5 poivrons de serrano ou 10 jalapenos, retirez le noyau (par utiliser des graines si désiré)
- 3 gousses d’ail, zeste
- 1 gros oignon blanc, épluché et coupé en tranches de 1,3 voir
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1/2 cuillère à soupe coriandre fraîche hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: kupat (saucisses à frire), physalis végétal, poivre serrano, piment jalapeno, maïs, citrouille noix de muscade, oignons, ail, sauce salsa, origan, coriandre
Préparation de la recette:
- Faire de la sauce salsa. Préchauffez le four avec le dessus par le feu. Retirez la peau des fruits de physalis, puis rincez-les à la chaleur l’eau pour qu’ils ne soient pas collants. Sécher avec une serviette en papier. Placez les physalis, les piments chili, l’ail et les oignons hachés sur une plaque à pâtisserie avec des côtés. Saupoudrer d’huile d’olive, parsemer d’environ 2 c. le sel Cuire en plaçant près du feu, en retournant une fois, jusqu’à ce que les physalis deviennent mous et légèrement carbonisés, environ 7 minutes. Donner laisser les légumes refroidir à la température ambiante.
- Transférer les légumes cuits au four dans un mélangeur; ajouter la coriandre et écraser jusqu’à consistance lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre. chili. Faire chauffer l’huile d’olive dans un chaudron ou une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et cuire, périodiquement en remuant pendant environ 4 minutes. à la transparence. Ajouter la viande hachée et cuire en remuant et en cassant les mottes jusqu’à l’obtention d’une teinte rosée, environ 10 мин.
- Laisser dans la casserole 1-2 c. l graisse, enlever avec cuillères. Incorporer l’origan à l’ail et cuire en brassant environ 3 min. Incorporer la salsa avec les physalis, le maïs khomini (ensemble avec du liquide), coriandre et citrouille. Porter à ébullition, baisser le feu et cuire à feu doux sous le couvercle pendant 15 à 20 minutes. à la douceur citrouilles. Goûtez et salez si nécessaire. Saupoudrer coriandre et chili. Recette de chili avec dinde hachée et blanc le maïs
