Le Chili n’est pas seulement un ingrédient typique du Mexique et cuisines texas-mexicaines, mais aussi un riche plat riche la base de ce piment. Le chili est généralement fait avec de la viande, en y ajoutant d’autres légumes en fonction de la variation du plat. Dans du piment vert en plus des piments verts jalapeno sont également ajoutés physalis vert au lieu de tomates et beaucoup de coriandre parfumée. Dans Comme base de viande, prenez une épaule de porc. Elle est parfaite convient pour la longue languette et dans le plat fini devient viande tendre qui se décompose en fibres. Tout ce dont vous avez besoin pour традиционного чили с мясом. 
Time: 2 час. 30 minutes Difficulté: easy Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 kg Épaule de porc désossée. coupé en cubes 2,5 cm
- 2 oignons rouges hachés
- 450 gr physalis végétal pelé, lavé et coupé en deux
- 3 jalapenos pelés de la tige et des graines et coupé en deux
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe l huile de colza
- 5 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe feuilles de coriandre fraîche hachées
- 10 tortillas de blé, réchauffées
Recettes avec des ingrédients similaires: physalis végétal, poivrons jalapeno, porc, coriandre
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C
- Dans un grand bol, combinez oignon, physalis, jalapenos et ail avec 1 Art. l l’huile d’olive et mettre sur une plaque à pâtisserie. Cuire jusqu’au les légumes ne deviennent pas mous et ne font pas frire, environ 20-30 minutes, deux fois en remuant pendant la cuisson.
- Pendant ce temps, dans une grande rôtissoire à feu moyen-vif chauffer l’huile végétale. Dans les lots, faire frire le porc jusqu’à ce qu’il soit rose croûtes. Ensuite, mettez tout le porc frit dans un chaudron et versez bouillon de poulet. Ajouter les légumes au four, couvrir la plaque à rôtir avec un couvercle et mettre au four. Cuire jusqu’à ce que le porc devienne très doux, environ 1 heure 30 minutes.
- Pendant que le porc est cuit, mettez la coriandre dans un robot ménager. Ajoutez 2 c. l l’eau et la mouture. Retirer le porc du four et incorporer la purée de coriandre. Saler et poivrer au goût. Servir avec tortillas de blé tièdes. Recette au chili vert (sans haricots) avec salsa de physalis végétal.
