Adobo est une façon traditionnelle philippine de cuisiner du porc, lorsque des morceaux de viande sont cuits dans un mélange de sauce de soja brune le sucre, le vinaigre et les épices et en conséquence, il est recouvert de manière fantastique délicieuse sauce acidulée. Pour cuisiner ceci plus approprié pour des occasions spéciales galettes de porc naturel sur les os. Ils sont frits sur dans une poêle, puis on prépare la sauce avec leur jus et on mélange à nouveau avec côtelettes. Riz blanc bouilli avec l’ail et la feuille de laurier pour un arôme vibrant, ainsi que Information nutritionnelle par portion: (4 au total) calories 628, total graisses 27 g, graisses saturées 7 g, protéines 40 g, glucides 53 g, fibres 1 g, cholestérol 274 mg, sodium 1540 mg, sucre 12 g. Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe riz blanc à grain long
- 4 galettes de porc naturel sur les os (1 cm d’épaisseur.; environ 170 gr. chacun)
- 6 gousses d’ail (1 émincé, 5 écrasé)
- 3 feuilles de laurier
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 gros oignon, émincé
- 0,5 cuillère à soupe. sauce soja légèrement salée
- 3 cuillères à soupe l sucre brun
- 3 cuillères à soupe l vinaigre blanc distillé
- 4 gros œufs
- 3 plumes d’oignon vert, hachées finement
Recettes avec des ingrédients similaires: longe de porc, porc, riz long grain, oignon vert, feuille de laurier, œufs
Préparation de la recette:
- Faire bouillir le riz comme recommandé sur l’emballage, ajouter l’ail écrasé et 1 feuille de laurier à l’eau.
- Entre-temps, dans une grande poêle à frire, faire chauffer 2 c. l l’huile d’olive. Saupoudrer les galettes de porc avec du sel et du noir. poivre, mettre dans une poêle et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et ne pas faire frire, pendant 2-3 minutes de chaque côté. Passer � une assiette.
- Ajouter l’ail et les oignons hachés à la poêle et faire frire, en remuant jusqu’à ce que l’oignon ramollisse, environ 5 minutes. Verser dans le soja sauce, ajoutez la cassonade, le vinaigre, 0,5 c. poivre noir les 2 feuilles de laurier restantes et 1,5 c. de l’eau Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, 8-10 minutes. Remettez les côtelettes de porc et tous les jus qui se détachent dans la casserole et réchauffer pendant 1-2 minutes.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole antiadhésive séparée enrober à feu modéré, faire chauffer les 1 c. l l’huile d’olive. Casser les œufs et les faire frire jusqu’à ce que les blancs soient congelés 3-4 minutes. Sel
- Retirer la feuille de laurier du riz et de la sauce. Étaler le riz en assiettes. Ajoutez les côtelettes de porc et la sauce, puis mettez dessus chaque portion est brouillée. Saupoudrer d’oignons verts et noirs poivre
