Crème de tomates réchauffante
Par une froide soirée d’hiver, j’ai tellement envie de manger quelque chose de chaud et même heure, qui rappelle l’été. Une excellente option pour un tel plat peut-être une soupe à la crème de tomates avec des croutons aux fruits de mer et au fromage, dont le goût vous mènera directement en Italie.
Ingrédients
- tomates dans leur propre jus – 1 boîte;
- fruits de mer congelés – 250 grammes;
- pommes de terre de taille moyenne – 2 pcs .;
- carottes – 1 pc .;
- gros poivron – 1 pc .;
- gros oignon rouge ou blanc – 1 pc .;
- crème contenant au moins 20% de matières grasses – 150 ml;
- fromage à pâte dure – 120 g;
- eau – 1 litre;
- ail – 2 gousses;
- un mélange d’herbes de provence;
- le sel;
- l’huile d’olive;
- pain
Méthode de cuisson:
Velouté De Fruits De Mer Aux Tomates
1. Couper les pommes de terre, les carottes, les poivrons et les oignons en morceaux de taille moyenne. pièces. Faire bouillir les pommes de terre dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Autres légumes faire frire dans l’huile d’olive. À la toute fin, ajouter haché l’ail.
2. Pelez les tomates. Dans une casserole, combinez les tomates, pommes de terre bouillies et autres légumes et en purée à l’aide mélangeur. Mettez le mélange obtenu sur le feu et portez à ébullition, salez, ajoutez les épices.
3. Mettez les fruits de mer pré-décongelés dans la soupe et cuire environ 5 minutes. Introduisez la crème et laissez-la bouillir à nouveau. Après éteindre l’ébullition immédiatement.
Croûtons au fromage
Râpez le fromage sur une râpe fine. Pain coupé en tranches environ 1 cm d’épaisseur, saupoudrer de fromage et mettre au préchauffé à 150 degrés au four jusqu’à coloration dorée.
Vous pouvez servir le plat à la table et en profiter goût chaleureux et arôme incomparable.
