Traduit de l’italien, “scampi” est un homard norvégien, ou langoustine. Plats de ce crustacé du même nom huile d’ail et vin blanc sec. Étant donné que le début les immigrants qui sont arrivés aux États-Unis étaient seulement disponibles crevettes, et ils commencé à être utilisé pour la cuisine à la place du homard norvégien. Ce plat italo-américain est incroyablement simple. Ça peut être cuire rapidement, et grâce à la friture dans un sac en aluminium, vous n’avez pas besoin de surveille constamment les crevettes, les retourne et les nettoie à la fin Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 335, graisse totale 1 8 g., Graisse saturée 11 g., Protéines 46 g., glucides 2 g., fibres – g., cholestérol 410 mg., sodium 485 mg, sucre – g Partager avec des amis: 
Temps: 15 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,9 kg de grosses crevettes décongelées et pelées, retirer bande foncée et queues
- 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre en dés
- 2 cuillères à soupe l vin blanc sec
- 4 gousses d’ail, émincées
- Zeste et jus avec 1/2 citron
- 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne séché haché
- 1/2 cuillère à soupe feuilles de persil hachées
- Pâtes, riz ou pain grillé pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, vin blanc, citron jus, poivre de Cayenne moulu, ail, persil
Préparation de la recette:
- Préparez le gril pour la friture à haute température.
- Disposez deux feuilles de papier d’aluminium de 46 cm de long l’une sur l’autre. mettre les crevettes, le beurre, le vin, l’ail, le jus de citron et zeste. Saupoudrer de poivre de Cayenne séché haché, 3/4 c. À thé. sel et un peu de poivre noir moulu. Apporter longs côtés de la feuille entre eux et pliez-les pour les relier. Tuck chacun des côtés courts entièrement scellés le paquet.
- Placez sur le gril et faites frire jusqu’à ce que les crevettes soient pleines ne sera pas cuit et la sauce ne commencera pas à bouillir (environ 9 minutes). Incorporer le persil et servir avec des pâtes, du riz ou frit pain
